Hjem » Afrikansk lammegryte

Afrikansk lammegryte

av Irén Udnæs

Med retten afrikansk lammegryte skal vi til Nord-Afrika – Marokko, Tunisia eller Algerie. Her er det stor matglede hvor krydderne får sin velfortjente plass.
Lammegryten eller tagine lages tradisjonelt i en leirgryte så har du den gamle fra 80-tallet stående er dette en perfekt anledning til å ta den frem. Hvis ikke bruker du en gryte.
Dette er også en rett du kan lage av restene fra lammesteken.