Hjem » Kyllingform med chorizo og cherrytomater

Kyllingform med chorizo og cherrytomater

av Irén Udnæs
Skriv ut oppskriften

Kyllingform med chorizo og cherrytomater er sunt, smakfullt og sabla enkelt å lage. Her kan du velge dine favoritt grønnsaker og ikke minst variere med ulike pølsesorter. Det er mye godt å velge mellom av krydderpølser; hvitløk, italienske, argentinske eller spanske. Poenget er at de skal bidra med smak så velg noen som har litt “bite”

Kyllingform med chorizo og cherrytomater

Antall porsjoner: 4-6 personer

INGREDIENSER

4 kyllingfileer
4 poteter
2 gulrøtter
1 pastinakk
1 bit sellerirot
1 nett sjalottløk
4 fedd hvitløk
2 dl hvitvin (eller kyllingkraft)
1 boks hermetiske cherrytomater
1 glass oliven
1 ss sambal oelek (chilipasta)
150 gr pølse f.eks en spicy salami, chorizo, pepperoni
Rapsolje
Salt og pepper
Frisk timian

FREMGANGSMÅTE

  • Sett ovnen på 200 grader
  • Del poteter (behold helst skallet på), sellerirot, pastenakk og gulrot i like store terninger. Grovhakk løk.
  • Hvitløk skrelles og deles i to
  • Legg alle grønnsakene i en ildfast form. Tilsett ca 3-4 ss rapsolje og bland godt
  • Bakes i ovnen i ca 20 minutter
  • I mellomtiden deler du pølsebitene i passe biter og kyllingfiletene i 3-4 biter
  • Fres pølsebitene i god varme i 1-2 minutter. Ta de ut av pannen, tilsett kyllingen og stek bitene så de får litt brunfarge i 1-2 min.
  • Krydre godt med salt og pepper
  • Ta så formen ut av ovnen og tilsett 1 ss sambal oelek og kraft/hvitvin. Bland godt
  • Tilsett så kylling, pølser, oliven og hermetiske cherrytomater (inkludert kraften fra disse) samt litt frisk timian
  • Sett formen tilbake i ovnen og la den stå i ytterligere 15-20 min til grønnsakene er møre

Focaccia eller annet godt brød passer bra til denne retten. Servér!

Andre favoritter

Pasta med bacon og rødvin

Pasta med bacon

Pasta med pesto og pære

Italienske kjøttboller med tomatsaus

Aranicini fylte risboller

Falafel kikertboller

Risotto Milanese

Pasta med oliven og tomater

Middelhavstorsk

Gnocchi med pesto