Les mer
Tempura friterte grønnsaker Herlige sprø tempura friterte grønnsaker og sjømat er godbiter som imponerer. Her tempura av grønnsaker som en forrett med herlige sauser å dippe i.

Tempura friterte grønnsaker

Herlige sprø friterte grønnsaker og sjømat er skikkelig godbiter som imponerer. Det meste kan friteres av grønnsaker, sjømat,...
Les mer...
Les mer
Pizza blir vi aldri lei og det er gøy å variere. Pizza vegetar med spinat er herlig - men spinatpizza passer også perfekt sammen med chorizo eller pepperoni

Pizza vegetar

Pizza blir vi aldri lei, og variasjoner er fint. Denne kan også toppes med chorizo eller pepperoni...
Les mer...
Les mer
En fin vri på lasagnaen er å lage den med fisk. Her er det laks som er brukt, men det går like fint md annen fisk også.. Lasagne med laks og scampi

Lasagne med laks og scampi

En fin vri på lasagna er å lage den med fisk. Her er det laks som er...
Les mer...
Les mer
Karbonader med løk serverer du på en grov brødskive med tilbehør som sylteagurk, salat og tomat. Du kan også toppe smørbrødet med speilegg. Herlig norsk mat

Karbonader med løk

Karbonader med løk serveres gjerne på en grov brødskive med tilbehør som sylteagurk, salat og tomat. Du...
Les mer...
Les mer
Klassisk nydelig potetsuppe med purre og bacon med herlig fylde. Dette er super og billig hverdagsmat som både voksne og barn liker godt. Servert med grovt ristet brød

Potetsuppe med purre og bacon

Klassisk nydelig potetsuppe med herlig fylde. Dette er også en super og billig hverdagsmat som både voksne...
Les mer...
Les mer
God, enkel og sunn middag. Kyllinglår med ratatouille er så mye saftigere en fileten blir perfekt akkompagnert med en smakfull ratatouille og disse fantastiske ovnsstekte potetene som er sprø utenpå og myke inni.

Kyllinglår med ratatouille

God, enkel og sunn middag. Kyllinglår er så mye saftigere en fileten og blir her perfekt akkompagnert med...
Les mer...
Les mer
Italienerne serverer gjerne pølser og linser 1. nyttårsdag. Linsene representerer mynter og skal gi velstand det kommende året. Innmari god mat er det også

Italienske pølser og rødvinskokte linser

Italienerne har en tradisjon med å servere pølser og linser 1. nyttårsdag. De mener at linsene representerer...
Les mer...
Les mer
Stekt ris må være noe av de enkleste som finnes og blir til ut ifra hva du har i kjøleskapet. Mest tradisjonelt er stekt ris med kylling, skinke eller reker

Stekt ris med kylling

Enkel rett som blir til ut ifra hva du har i kjøleskapet. Du kan ha i nærmest...
Les mer...
Les mer
Rekecocktail har kanskje et noe frynsete rykte og det er heller ikke snakk om den gamle traveren med Thousand Island dressing i dette tilfelle. Nei, dette er en frisk, lettlaget variant som slår an gang på gang.

Rekecocktail med dill

Rekecocktail har kanskje et noe frynsete rykte og det er heller ikke snakk om den gamle traveren...
Les mer...
Les mer
Mat til romjula og nyttårsaften

Mat til romjula og nyttårsaften

Mat til romjulsselskapene og nyttårsaften - Når vi har fått i oss nok av ribbe, pinnekjøtt og...
Les mer...
Les mer
Lekker og luftig sjokolademousse som smelter i munnen topper et hvilket som helst måltid. Pynt med for eksempel appelsinskall, hakkede nøtter eller sjokolade, eller friske bær

Sjokolademousse

Lekker og luftig sjokolademousse som smelter i munnen topper et hvilket som helst måltid. Pynt med for...
Les mer...
Les mer
Nydelig rødkål bør virkelig serveres til mer enn julemiddagen. Ved siden av å være næringsrik og kalorifattig, er den et fargerikt bidrag til kjøttkaker, pølser, vilt, kalkun og and.

Rødkål

Nydelig rødkål bør virkelig serveres til mer enn julemiddagen. Ved siden av å være næringsrik og kalorifattig,...
Les mer...
Les mer
Ertestuing eller ertepuré er det enkleste i verden å lage. Fast følge til kjøttkaker og medisterkaker, men også til svinekjøtt og hvit fisk.

Ertestuing

Ertestuing eller ertepuré er det enkleste i verden å lage. Fast følge til kjøttkaker og medisterkaker, men...
Les mer...
Les mer
Tips til julematen Her har jeg samlet noen tips som gjør julemiddagene til en suksess.

Julemat

Julemat - Her har jeg samlet noen tips som gjør julemiddagene til en suksess. Med ønske om...
Les mer...
Les mer
Surkål eller rødkål er en selvfølge til julemiddagen, til skinkestek og koteletter. Det er ikke vanskelig å lage, det eneste er at du må smake til for å få den akkurat slik du vil ha den. Surkål holder seg godt så lag en stor porsjon så har du til julebuffeten også.

Surkål

Surkål eller rødkål er en selvfølge til julemiddagen, til skinkestek og koteletter. Det er ikke vanskelig å...
Les mer...
Les mer
Det er tilbehøret som teller, også når det kommer til julemiddagen. Velger du klassisk rødkål og kokte poteter, eller tør du utfordre julemiddagen med noe nytt. Karamelliserte potetene er dansk tradisjon som vi absolutt bør adoptere og vel verd å prøve.

Karamelliserte poteter

Det er tilbehøret som teller, også når det kommer til julemiddagen. Velger du klassisk rødkål og kokte poteter,...
Les mer...
Les mer
Skinkestek kan serveres året rundt. Med den sprøeste svoren, herlig løkmarmelade og annet lekkert tilbehør blir dette garantert en matopplevelse for alle

Skinkestek en dag og wraps dagen etter

Med en herlig skinkestek, den sprøeste svoren ever, løkmarmelade og annet lekkert tilbehør kommer gjestene til å...
Les mer...
Les mer
Laksemousse er en klassiker som kan varieres til det uendelige. Dette er en enkel variant som er nydelig i seg selv, men du lett kan tilsette flere ingredienser som for eksempel lakserogn, krabbekjøtt eller reker. Med friterte kapers får du et element som gir en fin piff.

Laksemousse

Laksemousse er en klassiker som kan varieres til det uendelige. Dette er en enkel variant som er...
Les mer...
Les mer
Kyllingwraps med Hoi Sin er supergodt og egner seg både som forrett, en kveldssnacks eller som tilskudd til tapasbordet. En kyllingvariant av Crispy Duck.

Kyllingwraps Hoi Sin

Dette er fantastisk godt og egner seg både som forrett, en kveldssnacks eller tilskudd til tapas-/koldtbordet. Nærmest...
Les mer...
Les mer
Har du vært på epleslang? Når det er epletid så bør vi lage herlige desserter hvor frukten kommer til sin rett. Dette er definitivt en av de. Gled deg!

Bakte epler med nøtter i portvin

Har du vært på epleslang? Eller har du fått et par kasser med norske epler fra hagen...
Les mer...
Les mer
Med få og gode råvarer får du marsipantrøfler med kaffe som er noen skikkelige lekkerbiskner. Kjøp gjerne en marsipan med mye mandler.

Marsipantrøfler

Med få og gode råvarer får du fantastiske marsipantrøfler. Disse nærmest smelter på tungen og er også perfekte...
Les mer...
Les mer
Fiken med spekeskinke og urtedressing - Fiken med spekeskinke og urtedressing Vi er kanskje ikke så vant med ferske fiken i Norge, men dette må prøves. Dette er en helt fantastisk forrett, eller tilskudd på koldt- eller tapasbordet

Fiken med spekeskinke og urtedressing

Vi er kanskje ikke så vant med ferske fiken i Norge, men dette må prøves. Fiken med...
Les mer...
Les mer
Knasende sprø havreflarn er en sikker vinner og rekker knapt innom kakeboksen før de blir spist opp. Hos oss bytter vi ut en del av havregrynene med hakkede mandler som gjør de bare enda bedre.

Havreflarn

Knasende sprø havreflarn er en sikker vinner og rekker knapt innom kakeboksen før de blir spist opp. Hos...
Les mer...
Les mer
Hvite sjokoladetrøfler er eventyrlig godt og kanskje en fornyelse av julekonfekten? De blir som regel en stor hit, så lag noen smaksprøver allerede nå

Hvite sjokoladetrøfler

Eventyrlige, snehvite sjokoladetrøfler er kanskje et nytt tilskudd til julekonfekten? Disse blir alltid en stor hit, og er...
Les mer...
Les mer
Fennikelstekt ribbe med karamellisert rødkål - Den retten passer året rundt og du kan servere den som et smørbrød eller som her, med en deilig fløyelsmyk potetpuré med parmesan.

Ribbe med karamellisert rødkål

Fennikelstekt ribbe med karamellisert rødkål - Den retten passer året rundt og du kan servere den som et...
Les mer...
Les mer
Eggetoddy eggnog - For engelskmenn og amerikanere er selve smaken av jul eggnog og er sånn sett like viktig for julestemningen som gløgg er for oss. Kremet og deilig, men det holder med en.

Eggetoddy eggnog

For engelskmenn og amerikanere er selve smaken av jul eggnog og er sånn sett like viktig for...
Les mer...
Les mer
Med fikenmarmelade blir ethvert knekkebrød eller brødskive med ost så uendelig mye bedre. Fikenmarmelade passer spesielt godt til hvit geitost og blåmuggost

Fikenmarmelade

Med et glass fikenmarmelade i skapet kan vi enkelt gjøre ethvert litt småkjedelig knekkebrød eller brødskive med ost...
Les mer...
Les mer
Pepperkaker med blåmuggost

Pepperkaker med blåmuggost

Dette er ingen oppskrift som sådan, men mer en påminnelse om hvor godt det er med pepperkaker...
Les mer...
Les mer
Pasta trapanese Takket være araberne som brakte mandlene til Sicilia har vi her en deilig rett som fortjener en plass blandt pastarepertoaret. Og kanskje dette blir din nye favoritt. Trapanese er en pestosaus, og den passer perfekt til pasta. Jeg foretrekker å lage pestoen i en morter, men både food prosessor og stavmikser går fint.

Pasta trapanese

Takket være araberne som brakte mandlene til Sicilia har vi her en deilig rett som fortjener en...
Les mer...
Les mer
Rødbet og fetasalat. Når rødbetene er i sesong bør vi virkelig benytte sjansen å lage noen deilige retter. De er fulle av sunnhet, men det beste er smaken

Rødbet og fetasalat

Når rødbetene er i sesong bør vi virkelig benytte sjansen å lage noen deilige retter. De er...
Les mer...

Nå kan du kjøpe
Kokkelerings egen kokebok

Lobster Thermidor

Kokebok for matglade livsnytere

Bli inspirert av herlige oppskrifter, spennende smakskombinasjoner og tradisjonelle retter. En bok for alle glade hobbykokker.

Pris kr 149,- inkludert frakt




  • Den andre dagen på diett er enklere enn den første. Innen den tid er kuren over. Jackie Gleason

Transelate »