Les mer
Avokado er sunt og godt, men har du prøvd å gratinere den? Gjør det! Denne lille lekkerbisken kan du ha som forrett, på tapas-bordet eller som en liten siderett til grillmat, pizza, pasta eller salat. Gratinert avokado med chorizo.

Gratinert avokado med chorizo

Avokado er sunt og godt, men har du prøvd å gratinere den? Gjør det! Denne lille lekkerbisken kan...
Les mer...
Les mer
Spaghetti i rødvin"spaghetti ubriachi" eller "full pasta" på norsk er kanskje ikke noe du har spist, eller engang hørt om. Denne geniale retten kommer fra Toscana og er rett og slett pasta kokt i rødvin. Dette gir en fantastisk  og spennende smak. Den er herlig som den er med litt parmesan og persille, men også helt fantastisk sammen med løk og biffstrimler.

Spaghetti i rødvin – spaghetti ubriachi

Rødvinspasta "pasta ubriachi" eller "full pasta" på norsk er kanskje ikke noe du har spist, eller engang...
Les mer...
Les mer
Kjøttboller med tomatsaus er en sikker vinner. Her med bakte småpoteter til. Ikke bare ser de fantastiske ut, de smaker herlig og passer for hele familien

Kjøttboller med tomatsaus

Kjøttboller med tomatsaus er en sikker vinner. Serveres med ovnsbakte poteter eller pasta 5-6 personer500 gr karbonade-...
Les mer...
Les mer
Sennepsglasert laks med nøtter passer om du skal lage til to eller ti, rask og supergod gourmet. På kokkelering finner du mange spennende oppskrifter med laks

Sennepsglasert laks med nøtter

Med denne retten kan du lage middag til to eller 10 uten at det gjøre en stor...
Les mer...
Les mer
Kyllingsuppe med pepperrotkrem Ingenting er mer varmende og nærende som en god kyllingsuppe. Dette er også den ultimate maten å servere når man er skrall og forkjølelsen råder. Med en dæsj pepperrotkrem på toppen blir det festsuppe

Kyllingsuppe med pepperrotkrem

Ingenting er mer varmende og nærende som en god kyllingsuppe. Dette er også den ultimate maten å servere...
Les mer...
Les mer
Delikat kylling carbonara er en svært lettlaget hverdagsrett som er både sunn og god, og som lett faller i smak hos de fleste. Velg den pastatypen du liker, jeg har brukt linguine. God middag

Kylling carbonara

Delikat kylling carbonara er en svært lettlaget hverdagsrett som er både sunn og god, og som lett faller i...
Les mer...
Les mer
Sommerkoteletter med bakt purre og guacamole

Sommerkoteletter med bakt purre og guacamole

Her har vi smakskombinasjoner som virkelig treffer. De salte/røkte kotelettene sammen med sødmen fra den bakte purren...
Les mer...
Les mer
Fennikelsuppe med sprøtt på toppen - Fennikel er en spennende grønnsak og her blir den omformet til en fantastisk suppe. Litt sprøtt på toppen gjør seg godt og du kan også ha hvit fisk eller kylling i suppen så får du en fullverdig middag.

Fennikelsuppe med sprøtt på toppen

Fennikel er en spennende grønnsak og her blir den omvandlet til en fantastisk suppe. Litt sprøtt på...
Les mer...
Les mer
Pasta med asparges og reker. Er du glad i både asparges og reker så vil denne retten garantert bli en ny favoritt. At den er gjort i en fei er bare et pluss

Pasta med asparges og reker

Pasta med asparges og reker. Er du glad i både asparges og reker så vil denne retten...
Les mer...
Les mer
Gambas Pil Pil - reker i chili

Gambas Pil Pil – reker i chili

Hotte reker eller scampi er et must på tapasbordet, men er også en fortreffelig forrett. Her ser...
Les mer...
Les mer
Röstipoteter eller røstipoteter med deilig tilbehør av røkelaks og pepperrotdressing er perfekt som lett middag, til lunsj eller som tilskudd på koldtbordet

Röstipoteter med røkelaks og pepperrotdressing

Röstipoteter eller røstipoteter med deilig tilbehør av røkelaks og pepperrotdressing er perfekt som lett middag, til lunsj...
Les mer...
Les mer
Bakte poteter med fantastisk fyll er super middagsmat. Det er en verden av muligheter når det kommer til fyllet for det aller mest passer. Her er en variant jeg slår et ekstra slag for. I stedet for å lage egen lakserøre kan du fint kjøpe den eller en annet røre som du liker fra delikatessedisken i butikken- Bakt potet med lakserøre og reker

Bakt potet med lakserøre og reker

Bakte poteter med fantastisk fyll er super middagsmat. Det er en verden av muligheter når det kommer til...
Les mer...
Les mer
Bonus med hjemmelaget suppe er at du får en fantastisk matopplevelse. Tomatsuppe med tortellini og er et helt måltid i seg selv og en fryd for ganen -Tomatsuppe med tortellini

Tomatsuppe med tortellini

Den beste suppen lager du selv og bonusen er at du får en fantastisk matopplevelse. Ikke tar...
Les mer...
Les mer
Kremet laksesuppe - En enkel og rask kremet laksesuppe som smaker vidunderlig. Nydelig som den er, men du kan også tilsette annen sjømat som reker, krepsehaler eller blåskjell

Kremet laksesuppe

Her er en enkel og rask kremet laksesuppe som smaker vidunderlig og varmer godt. Den er nydelig som den...
Les mer...
Les mer
Hvis du ikke har laget Coca Cola Cake før så sett igang. Vi snakker da om en rik, saftig mørk fristelse av en sjokoladekake. En stor favoritt hos mange og den serveres selvsagt med iskald melk til... eller kaffe.

Coca-Cola kake

Hvis du ikke har laget Coca-Cola kake før, så sett igang. Vi snakker om en rik, saftig...
Les mer...
Les mer
Kyllinggryte med smak av India

Kyllinggryte med smak av India

Varmende, spennende med østens mystikk. Langtidsstekt mat er både supergodt og praktisk. Du bruker bare litt tid...
Les mer...
Les mer
Quinoasalat med avokado En supersunn, fargerik og smakfull middagssalat med nydelig vinaigrettedressing. Salaten metter den godt, men du kan også ha i for eksempel skinke eller kylling i strimler.

Quinoasalat med avokado

En supersunn, fargerik og smakfull middagssalat med nydelig vinaigrettedressing. Salaten metter godt som den er, men du kan...
Les mer...
Les mer
Løvbiff med avokadosalsa og mozzarella Her har vi en lekkerbisken som du lager i en fei. Det er super mat å servere når du får middagsgjester og er perfekt kosemat i helgen. Løvbiff med avokadosalsa og mozzarella kan du servere som dette, på en skiver ristet grovbrød eller med annet tilbehør som for eksempel pommes frites.

Løvbiff med avokadosalsa

Dette er en skikkelig lekkerbisken som tar minimalt med tid å lage. Løvbiff med avocadosalsa og mozzarella er...
Les mer...
Les mer
Biffgryte med asiatisk preg

Biffgryte med asiatisk preg

Med denne biffgryten på bordet er middagen sikret og fort gjort er det også. Biffkjøttet sammen med...
Les mer...
Les mer
Vi kan aldri få for mange god oppskrifter på kylling. Her er det Kyllingfilet med crispy panering som står oå menyen. Parmesan og paprika gir en herlig smak

Kyllingfilet med crispy panering

Kylling er en super råvare som mange av oss benytter mye, og vi kan derfor aldri få...
Les mer...
Les mer
Vi trenger mange goTorsk med mais og dressing de fiskeretter å velge mellom. Denne er enkel og kjempepopulær og slår an hos de fleste. Du lager denne på en halvtimes tid og spiser den enten som den er, eller med en deilig urtemos eller kanaripoteter.

Torsk med mais og dressing

Vi trenger mange gode fiskeretter å velge mellom. Denne er enkel og kjempepopulær og slår an hos...
Les mer...
Les mer
Soltørket tomatmousse med basilikum og chorizokrutonger Dette er en en suveren liten rett som er proppfull av smak, og den ser også rålekker ut. Tomatmousse er ikke så vanlig her til lands, men vel verd å få inn i repertoaret. Selve moussen er også supergod ved siden av hvit fisk og kjøtt.

Soltørket tomatmousse med basilikum og chorizokrutonger

Dette er en en suveren liten rett som er proppfull av smak, og den ser også rålekker...
Les mer...
Les mer
Koteletter i form med oliven og fetaost Alt-i-en-form med saftige koteletter og andre godsaker gjør dette til en smakfull middag som ikke tar lang tid å lage. Svinekjøtt sammen med fetaost og oliven er en super kombinasjon og du kan selvsagt også bruke ytrefilet av svin i denne retten.

Koteletter i form med oliven og fetaost

Alt-i-en-form med saftige koteletter og andre godsaker gjør dette til en smakfull middag som ikke tar lang tid...
Les mer...
Les mer
Afrikansk lammegryte er en spennende gryterett fra som bør prøves. Her får krydderne sin velfortjente plass og de harmonerer fantastisk med lammekjøttet

Afrikansk lammegryte

Med denne retten skal vi til Afrika. Nærmere bestemt Nord-Afrika -Marokko, Tunisia eller Algerie. Her er det...
Les mer...
Les mer
Lammeskank i rødvin med potet- og sellerimos Lammeskank i øl - braissert lammeskank i rødvin og med masse urter, men øl er også ofte brukt.

Lammeskank i rødvin med potet- og sellerimos

Lammeskankene blir fantastisk gode når de får stå å godgjøre seg lenge og vel i ovnen sammen...
Les mer...
Les mer
Lammestek med klassisk tilbehør. En saftig lammestek eller et lammelår er og bli gourmetmat og vi nordmenn som kan skryte av å ha verdens beste lammekjøtt.

Lammestek med klassisk tilbehør

Tradisjonen tro er det tid for lam i de norske hjem. En saftig herlig lammestek eller et helt...
Les mer...
Les mer
Når du lager Bacalao må du passe på å lage en solid porsjon for dette er en sånn type rett man forsyner seg gang på gang. Og det er med Bacalao som med de fleste andre gryteretter, den er aller best dagen etter.

Bacalao

Når du lager Bacalao må du passe på å lage en solid porsjon for dette er en sånn...
Les mer...
Les mer
Når vi har lammesesong er honningglaserte lammeskank med rotgrønnsaker en nydelig delikatesse som passer til fest og feiring. Skankene skal stå i to-tre time i ovnen, så du har god tid til å dekke bordet, pynte deg og ellers bare ta livet med ro.

Lammeskank med rotgrønnsaker

Når vi har lammesesong er honningglaserte lammeskanker en nydelig delikatesse som passer til fest og feiring. Skankene skal stå i...
Les mer...
Les mer
Med denne retten kan du glede deg til middagen. Dette er en delikat og spennende variasjon på torskemiddagen som også er raskt laget. Tips; Fisk som stekes i panne bør helst ha skinnet på for å unngå at den faller fra hverandre.Torsk med grønnkål og eggesmør

Torsk med grønnkål og eggesmør

Med denne retten kan du glede deg til fiskemiddagen. Dette er en delikat og spennende variasjon som passer godt...
Les mer...
Les mer
Svinefilet hoisin er et snaddermåltid hvor den intense og smakfulle hoisin-sausen spiller en avgjørende rolle. Serverer med ris, bulgur, quinoa eller sprø ovnsbakte poteter

Svinefilet Hoisin

Svinefilet hoisin er et snaddermåltid hvor den intense og smakfulle hoisin-sausen spiller en avgjørende rolle. Serverer med...
Les mer...

Nå kan du kjøpe
Kokkelerings egen kokebok

Lobster Thermidor

Kokebok for matglade livsnytere

Bli inspirert av herlige oppskrifter, spennende smakskombinasjoner og tradisjonelle retter. En bok for alle glade hobbykokker.

Pris kr 149,- inkludert frakt




  • Jeg kan ikke lage mat. Jeg bruker røykvarsleren som klokke. Carol Siskind