Les mer
tomatsuppe-med-tortellini

Tomatsuppe med tortellini

Den beste suppen lager du selv og bonusen er at du får en fantastisk matopplevelse. Ikke tar...
Les mer...
Les mer
Kyllingsalat

Kyllingsalat med kokt egg, pasta og bacon

Kyllingsalat med pasta, kokte egg og sprøstekt bacon blir en mettende middag. Varierer innholdet etter sesong, ha...
Les mer...
Les mer
Risotto med spinat, ruccola og persille

Risotto med spinat, ruccola og persille

En fantastisk fargerik bombe av en risotto hvor den grønne pestoen gjør dette til en fryd for...
Les mer...
Les mer
Salat med melon, feta og tomat

Salat med melon, feta og tomat

Ingenting er så godt som en frisk sommersalat med melon, feta og tomat toppet med herlige pistasjnøtter...
Les mer...
Les mer
Det er enkelt å gi potetene en ekstra piff. Alt du trenger er å finne frem muffinstekebrettet, litt krydder, ost og fløte. Resultatet blir lekre potetskiver med parmesan og hvitløk, ferdig i porsjoner. Smakfulle og de gjør seg godt på tallerken.

Potetskiver med parmesan og hvitløk

Det er enkelt å gi potetene en ekstra piff. Alt du trenger er å finne frem muffinstekebrettet, litt...
Les mer...
Les mer
En favoritt om sommeren er en deilig, avkjølende, forfriskende, lekker og supergod melonlemonade. En sommerdrikk du kan drikke når som helst på døgnet

Melonlemonade

En favoritt om sommeren er en deilig, avkjølende, forfriskende, lekker og supergod vannmelonlemonade. En sommerdrikk du kan...
Les mer...
Les mer
nektarin-med-prosecco

Nektarin med prosecco

Enklere dessert enn dette skal du lete lenge etter. Fargerik, lekker og boblende 1 moden nektarin eller...
Les mer...
Les mer
Svin tikka i pita er en smakfull rett som du lager i en fei. Det er krydderne som gjør retten spennende. Tikka marsala kryddermiks fungerer like greit.

Svin tikka i pita

Svin tikka i pitabrød er en smakfull rett som du lager i en fei. Det er krydderne...
Les mer...
Les mer
Grønn gazpacho med agurk, spinat, melon og mynte er en fantastisk frisk, spicy og fargerik suppe. Den perfekte forretten som imponerer

Grønn gazpacho med agurk, spinat, melon og mynte

Grønn gazpacho er en fantastisk frisk, spicy og fargerik suppe. Den perfekte forretten som imponerer Suppen:1 agurk1...
Les mer...
Les mer
Blåskjellsuppe med hvitvin og cayennepepper Her snakker vi om suppe av ypperste klasse -  luftig og lekker. Cayennepepper gir et fint lite kick, så smak deg frem til ønsket styrke.

Blåskjellsuppe med hvitvin og cayennepepper

Her snakker vi om suppe av ypperste klasse -  luftig og lekker. Cayennepepper gir et fint lite...
Les mer...
Les mer
Reker sammen med spicy chorizo og næringsrike edamamebønner fungerer veldig godt. Det ser lekkert ut og er en smakskombinasjon som vil slå an hos mange.

Pasta med reker, edamame og chorizo

Sarte reker sammen med spicy chorizo og næringsrike edamamebønner fungerer veldig godt. Det ser lekkert ut og er...
Les mer...
Les mer
Sloppy Joe burger er en klassisk amerikansk rett med mange muligheter for variasjon. - som både voksne og barn kommer til å elske. Du kan bytte ut karbonadedeigen med kalkun-, kylling- eller svinekjøttdeig. Og burgerbrødene kan byttes ut med tortillalomper. Kjøttblandingen er også perfekt til pasta så her er det mange muligheter for variasjon.

Sloppy Joes burgere

En helamerikansk rett som både voksne og barn kommer til å elske. Du kan bytte ut karbonadedeigen...
Les mer...
Les mer
Fylte koteletter og lun potetsalat - Det er ikke så mye som skal til for at selv kotelettene blir snaddermat. Ved å fylle de med ost og spekeskinke får det ellers så anonyme kjøttet en helt annen dimensjon.

Fylte koteletter med lun potetsalat

Det er ikke så mye som skal til for at selv kotelettene blir snaddermat. Fylte koteletter med...
Les mer...
Les mer
Spaghetti med tomatsaus er er utgangspunktet til en nydelig og klassisk spaghettimiddag. Variér med andre ingredienser, som babyspinat, ruccola eller erter.

Spaghetti med tomatsaus

Spaghetti med klassisk tomatsaus er i utgangspunktet en rett i seg selv, men er også ypperlig til kjøttboller...
Les mer...
Les mer
Lasagne i gryte - Alt i en gryte-retter er alltid greit og denne gangen er det lasagne som står for tur. En italiener vil kanskje protestere når dette blir kalt en lasagne, men men... det får stå sin prøve. Supergodt er det uansett.

Lasagne i gryte

Alt i en gryte-retter er alltid greit og denne gangen er det lasagne som står for tur....
Les mer...
Les mer
Asparges med reker, kokt egg og Hollandaisesaus Når det er asparges å få kjøpt må du benytte sjansen for sesongen er så altfor kort. Asparges i seg selv trenger svært lite behandling og er nydelig i seg selv, men med dette tilbehøret blir retten en fest.

Asparges med reker, kokt egg og hollandaisesaus

Når det er asparges å få kjøpt må du benytte sjansen for sesongen er så altfor kort. Asparges i...
Les mer...
Les mer
Jeg tør påstå at smuldrepai er verdens enkleste og raskeste kake. Om sommeren benytter jeg sesongens syrlig rabarbra som får perfekt følge av noen jordbær

Smuldrepai med rabarbra

Jeg tør påstå at dette er verdens enkleste og raskeste kake. Om sommeren benytter jeg sesongens syrlig rabarbra som...
Les mer...
Les mer
Nudler med biff og scampi høres kanskje rart ut, men rekene gir et element i retten som bidrar til en herlig touch. Hoisin eller teriyaki gir fantastisk smak

Nudler med biff og scampi

Nudler med biff og scampi høres kanskje litt rart ut, men det er absolutt noe å prøve. Spicy...
Les mer...
Les mer
Pasta med asparges og reker. Er du glad i både asparges og reker så vil denne retten garantert bli en ny favoritt. At den er gjort i en fei er bare et pluss

Pasta med asparges og reker

Pasta med asparges og reker. Er du glad i både asparges og reker så vil denne retten...
Les mer...
Les mer
Sommerkoteletter med bakt purre og guacamole

Sommerkoteletter med bakt purre og guacamole

Her har vi smakskombinasjoner som virkelig treffer. De salte/røkte kotelettene sammen med sødmen fra den bakte purren...
Les mer...
Les mer
Lompechips med ricottakrem

Lompechips med ricottakrem

Lompechips med ricottakrem er raskt og superdigg snacks. Ricottaen kan tilsettes alt mulig av smaker. Andre gode...
Les mer...
Les mer
Vaffelpizza med spekeskinke og mozzarella er ikke akkurat en pizza, men allikevel en morsom og smakfull rett som jeg tror vil falle i smak hos de fleste. Toppingen kan varieres, så slipp fantasien løs.

Vaffelpizza med spekeskinke og mozzarella

Dette er ikke akkurat en pizza, men allikevel en morsom og smakfull rett som jeg tror vil...
Les mer...
Les mer
Pasta med pesto og pære

Pasta med pesto og pære

Pasta med pesto er en klassisk italiensk rett. Denne får et supert innslag av pære som setter...
Les mer...
Les mer
Asparges med spekeskinke og brie

Asparges med spekeskinke og brie

Asparges er smaken av vår og tidlig sommer. Denne varianten er klassisk i form av spekeskinke, men...
Les mer...
Les mer
Blåbærdrøm med yoghurt og hvit sjokolade

Blåbærdrøm med yoghurt og hvit sjokolade

Dette er uten tvil verdens enkleste dessert, samtidig som den er supergod og ser lekker ut. Blandingen...
Les mer...
Les mer
Blomkål med chorizo, soltørket tomat og solsikkefrø - Blomkål med chorizo, soltørket tomat og solsikkefrø

Blomkål med chorizo, soltørket tomat og solsikkefrø

La blomkålen bli helten om du gratinerer den med ost, har den i gratenger eller baker den...
Les mer...
Les mer
Gratinert fylt squash er en superenkel middagsrett som passer

Gratinert fylt squash

Alt som gratineres er godt - her er det gratinert fylt squash som står på menyen. Denne...
Les mer...
Les mer
Risotto fra Cinque Terre. På besøk i Italia fikk jeg en kokebok med oppskrifter fra Liguria. Der fant jeg denne oppskriften på Risotto fra Cinque Terre som jeg også har spist ved flere anledninger. Den kan lages med enten squash, gresskar, artisjokker eller kokte bønner. Jeg valgte squash denne gangen

Risotto fra Cinque Terre

På besøk i Italia fikk jeg en kokebok med oppskrifter fra Liguria. Der fant jeg denne oppskriften...
Les mer...
Les mer
Torsk med parmaskinke - Torsk er en fantastisk kilde til magert protein, vitaminer og mineraler, men kan fort bli litt tørr den tilberedes. Ved å pensle fisken med pesto og pakke den inn i deilig parmaskinke får fisken ekstra deilig smak og den blir saftig og god.

Torsk med parmaskinke

Torsk er en fantastisk kilde til magert protein, vitaminer og mineraler, men kan fort bli litt tørr...
Les mer...
Les mer
Krabbe- og avokadotoast - Krabbe og avokado er en god kombinasjon og om det er for 2 eller 20 så lager du denne rågode toasten i løpet av få minutter - og det blir en garantert hit. 

Krabbe- og avokadotoast

Fysen på noe digg eller skal du lage en forrett som slår an? Krabbe og avokado er...
Les mer...