Les mer
Gratinert fylt squash er en superenkel middagsrett som passer

Gratinert fylt squash

Alt som gratineres er godt - her er det gratinert fylt squash som står på menyen. Denne...
Les mer...
Les mer
Risotto fra Cinque Terre. På besøk i Italia fikk jeg en kokebok med oppskrifter fra Liguria. Der fant jeg denne oppskriften på Risotto fra Cinque Terre som jeg også har spist ved flere anledninger. Den kan lages med enten squash, gresskar, artisjokker eller kokte bønner. Jeg valgte squash denne gangen

Risotto fra Cinque Terre

På besøk i Italia fikk jeg en kokebok med oppskrifter fra Liguria. Der fant jeg denne oppskriften...
Les mer...
Les mer
Asparges med spekeskinke og brie

Asparges med spekeskinke og brie

Asparges er smaken av vår og tidlig sommer. Denne varianten er klassisk i form av spekeskinke, men...
Les mer...
Les mer
Torsk med parmaskinke - Torsk er en fantastisk kilde til magert protein, vitaminer og mineraler, men kan fort bli litt tørr den tilberedes. Ved å pensle fisken med pesto og pakke den inn i deilig parmaskinke får fisken ekstra deilig smak og den blir saftig og god.

Torsk med parmaskinke

Torsk er en fantastisk kilde til magert protein, vitaminer og mineraler, men kan fort bli litt tørr...
Les mer...
Les mer
Krabbe- og avokadotoast - Krabbe og avokado er en god kombinasjon og om det er for 2 eller 20 så lager du denne rågode toasten i løpet av få minutter - og det blir en garantert hit. 

Krabbe- og avokadotoast

Fysen på noe digg eller skal du lage en forrett som slår an? Krabbe og avokado er...
Les mer...
Les mer
En klassisk rett som takket være Lady og Landstrykeren er den ultimate romantiske retten. En ikonisk scene som sikkert mange kunne ønske å oppleve i virkeligheten; En stjerneklar kveld, stearinlys på bordet, rutete duk, en tallerken med spaghetti og de aller beste kjøttbollene, og sangen "Bella Notte" Men tilbake til virkeligheten - pasta med kjøttboller og tomatsaus er virkelig godt.

Pasta med kjøttboller

En klassisk rett som takket være Lady og Landstrykeren er den ultimate romantiske retten. Fra en ikonisk filmscene som sikkert...
Les mer...
Les mer
Dip med feta og yoghurt

Dip med feta og yoghurt

Vær så god - her er oppskrift på en knallgod dipp som du kan ha til det...
Les mer...
Les mer
Grillet svinefilet surret med spekeskinke, fersken og og yoghurtdressing

Grillet svinefilet surret med spekeskinke, fersken og og yoghurtdressing

Svinefileten blir ekstra god når vi surrer spekeskinke eller bacon rundt den før vi griller eller steker...
Les mer...
Les mer
Mynte og chili er en god kombinasjon og setter skikkelig piff på risen. Fullkornsris med mynte og erter er topp tilbehør til det meste. både kjøtt og fisk

Fullkornsris med mynte og erter

Tilbehør som passer til det meste. Mynte og chili er en god kombinasjon og setter en god...
Les mer...
Les mer
Rødbettartar med posjert eggRødbettartar er en sånn type rett som ser avansert ut, men som egentlig er veldig lett å lage.  Det handler bare om noen få ingredienser som spiller godt sammen. Det tar litt tid å steke rødbetene, men selve forberedelsen av tartaren er egentlig ganske enkel.  Rødbettartar med posjert egg er en lekker forrett, men også en fin siderett.

Rødbettartar med posjert egg

Rødbettartar er en sånn type rett som ser avansert ut, men som egentlig er veldig lett å...
Les mer...
Les mer
Grillet paprika med burrata. En fantastisk liten rett som du kan unne deg når som helst - til lunsj som tilbehør til kjøtt, spesielt grillmat

Grillet paprika med burrata

En fantastisk liten rett som du kan unne deg når som helst - til lunsj eller som...
Les mer...
Les mer
Sommerkoteletter med grillet spisskål og bulgur eller nykål er sommermat på sitt beste. Med en lun bulgursalat blir dette en knallgodt og sunt måltid.

Sommerkoteletter med grillet spisskål og bulgur

Sommerkoteletter med grillet spisskål eller nykål er sommermat på sitt beste. Med en lun bulgursalat blir dette...
Les mer...
Les mer
Laks teriyaki med nudler -Laks teriyaki med nudler - glasert laks server så på en seng av nudler og friske grønnsaker - enkel og rask middag både til hverdag og til fest

Laks teriyaki med nudler

Teriyakiglasert laksefileter server så på en seng av nudler og friske grønnsaker - enkel og rask middag...
Les mer...
Les mer
Pasta med kapers og parmesan

Pasta med kapers og parmesan

Snakk om lettlaget middag - og supergod. Denne pastaen er perfekt de dagene du har det litt...
Les mer...
Les mer
Blåbærdrøm med yoghurt og hvit sjokolade

Blåbærdrøm med yoghurt og hvit sjokolade

Dette er uten tvil verdens enkleste dessert, samtidig som den er supergod og ser lekker ut. Blandingen...
Les mer...
Les mer
Vaffelpizza med spekeskinke og mozzarella er ikke akkurat en pizza, men allikevel en morsom og smakfull rett som jeg tror vil falle i smak hos de fleste. Toppingen kan varieres, så slipp fantasien løs.

Vaffelpizza med spekeskinke og mozzarella

Dette er ikke akkurat en pizza, men allikevel en morsom og smakfull rett som jeg tror vil...
Les mer...
Les mer
Lompechips med ricottakrem

Lompechips med ricottakrem

Lompechips med ricottakrem er raskt og superdigg snacks. Ricottaen kan tilsettes alt mulig av smaker. Andre gode...
Les mer...
Les mer
Steambuns med asiatisk ribbe er streetfood på sitt beste. Har du rester av ribbe eller annet svinekjøtt kan du simpelthen lage en marinade av sausene og la kjøttet ligge i minst en time før du varmer det opp i en panne eller i ovnen.

Steambuns med asiatisk ribbe

Steambuns med asiatisk ribbe er streetfood på sitt aller beste. Har du rester av ribbe eller annet...
Les mer...
Les mer
Rugbrød med erteguacamole og syltet rødløk. Med inspirasjon fra Karla Siverts har jeg laget et smørbrød som er en perfekt forett eller snack. Det er bare å glede seg over disse herlige smaksharmoniene.

Rugbrød med erteguacamole og syltet rødløk

Med inspirasjon fra Karla Siverts har jeg laget et smørbrød som er en perfekt forett eller snack....
Les mer...
Les mer
Vårruller og eggeris Vårruller er ikke så vanskelig å lage. Det er kanskje mest vanlig å ha de til forrett, men sammen med eggeris blir dette en super middag. Eksperimenter med forskjellig fyll, både kjøtt, fisk og vegetar.

Vårruller og eggeris

Hjemmelagde vårruller er en stor favoritt hos mange og sammen med eggeris blir dette en supergod middag. Eksperimenter...
Les mer...
Les mer
Urtestekt lam- eller oksefilet Dette er skikkelig festmiddag og oppskriften passer like godt til lam som til okse og svinekjøtt, både stek og fileter. Lokket av urter og krydder setter prikken over i-en og gir en fantastisk smaksopplevelse. Rødvinssaus og gode poteter er en selvfølge. Jeg foretrekker pommes Anna og glaserte gulrøtter ved siden av urtestekt lam.

Urtestekt lam- eller oksefilet

Dette er skikkelig festmiddag og oppskriften passer like godt til lam som til okse og svinekjøtt, både...
Les mer...
Les mer
Lammestek med klassisk tilbehør. En saftig lammestek eller et lammelår er og bli gourmetmat og vi nordmenn som kan skryte av å ha verdens beste lammekjøtt.

Lammestek med klassisk tilbehør

Tradisjonen tro er det tid for lam i de norske hjem. En saftig herlig lammestek eller et helt...
Les mer...
Les mer
Det er gøy å eksprementere med ulike smakskombinasjoner på vårt fantastiske lammekjøtt og nå er det de indiske krydderne som skal få sette sitt preg på kotelettene. Lammekoteletter tandoori og en coleslaw med rødkål og vinaigrette er en spennende vri som virkelig er verd å prøve.

Lammekoteletter tandoori

Det er gøy å eksperimentere med ulike smakskombinasjoner på vårt fantastiske lammekjøtt og nå er det de indiske...
Les mer...
Les mer
Cannelloni fylte pastarør er en italiensk klassiker. Lag noen ekstra. Jeg garanterer at du kommert til å takke deg selv neste gang du får lyst på en go'bit

Cannelloni fylte pastarør

Cannelloni er fylte pastarør og nok en supergod italiensk klassiker som passer for hele familien!
Les mer...
Les mer
Erter seiler frem sammen med bønner og linser som supermat. La oss derfor ta for oss disse grønne små og lage en fantastisk pai som, sammen med fetaost og en touch av mynte, blir en virkelig treat. . Pai med erter og fetaost og mynte

Pai med erter og fetaost

Erter seiler frem, sammen med bønner og linser, som supermat. La oss derfor ta for oss disse grønne...
Les mer...
Les mer
Med Nanpizza Garam masala får du indiske smaker servert i pizzaform. Lettvint og smakfullt

Nanpizza Garam masala

Med Nanpizza Garam masala får du indiske smaker servert i pizzaform. Nanbrød gjør seg godt som bunn,...
Les mer...
Les mer

Croissant

Du blir garantert dagens helt dersom du overrasker med hjemmebakte croissanter, men sett av god tid for...
Les mer...
Les mer
Omelett med spinat og feta er herlig hverdagsmat som er gjort i en fei. Power-grønnsaken spinat er stappfull av vitaminer og annet godt som kroppen blir glad av. Her har jeg tilsatt spaghetti fra i går som gir en fin twist på omeletten

Omelett med spinat og feta

Omelett med spinat og feta er herlig hverdagsmat som er gjort i en fei. Power-grønnsaken spinat er stappfull av...
Les mer...
Les mer
Kylling grønn curry er spennende og spicy. Du justerer selv hvor sterk du vil ha den og kan variere med grønnsaker og type kjøtt så, mulighetene er mange

Kylling grønn curry

Kylling grønn curry er en spennende og spicy rett som kan justeres ettersom hvor sterkt du vil...
Les mer...
Les mer
Wok med biffkjøtt. Det beste med wok er kanskje at det er så enkelt og greit å lage. At det også er utrolig smakfult gjør det til en favoritt. Genialt!

Wok med biffkjøtt

Det beste med wok er kanskje at det er så enkelt og greit. At det også er utrolig smakfullt...
Les mer...