Les mer
Flesk og duppe er tradisjonell norsk kost - smakfull, enkel og rask. Her er den danske varianten - stekt flesk med persillesaus som jeg synes er enda bedre

Stekt flesk med persillesaus

Flesk og duppe er tradisjonell norsk husmannskost - smakfull, enkel og rask. Her er den danske varianten...
Les mer...
Les mer
Steinsopp, kantareller eller aromasopp i en herlig pastarett - dette er festmat som du også kan unne deg til hverdags. Server med godt brød ved siden av -Pasta med steinsopp og tomater

Pasta med steinsopp og tomater

Steinsopp, kantareller eller aromasopp i en herlig pastarett - dette er snaddermat som du også kan unne...
Les mer...
Les mer
Sopp, bacon og løk er venner, så det er bare å glede seg. Uansett hvilken sopp du har så blir dette godt måltid. Soppsmørbrød med bacon og cottage cheese

Soppsmørbrød med bacon og cottage cheese

Det er en sannhet at sopp, bacon og løk er bestevenner, så her er det bare å...
Les mer...
Les mer
Resultatet er en Carbonara med kjøttboller med fantastisk rett med masse smak og aroma.

Carbonara med kjøttboller

Denne carbonaraen er superenkel, og retten er ferdig på under halvtimen. Hemmeligheten en av de beste pølsene...
Les mer...
Les mer
Ukemeny uke 39. Chimichurri er en fargerik saus opprinnelig fra Argentina og passer til det meste av kjøtt. og den kan også benyttes som marinade. Chimichurri? Ja det er den nye sausen eller dressingen så lær deg navnet for den er ikke vare nydelig, den passer også til mye forskjellig.

Lammekoteletter med chimichurri

Chimichurri er en fargerik saus, opprinnelig fra Argentina, som passer til det meste av kjøtt. Den kan også benyttes...
Les mer...
Les mer
Schnitzel av kalv, svin eller kylling. Schnitzel eller Wienerschnitzel med kapers og potetmos er raskt og enkelt å lage og har mange spennende muligheter for deilig tilbehør.

Wienerschnitzel med kapers og potetmos

Schnitzel av kalv, svin eller kylling. Schnitzel eller Wienerschnitzel er raskt og enkelt å lage og har mange...
Les mer...
Les mer
Dette kan fort bli den nye favorittgryta. Gratinerte kjøttboller med mozzarella blir garantert en favoritt. Selv en ukedag vil vi ha noe ordentlig godt, men det bør gå raskt. Med denne får du alt.

Gratinerte kjøttboller med mozzarella

Selv en ukedag vil vi spise godt, men gjerne raskt og enkelt tilberedt. Trikset er å lage...
Les mer...
Les mer
Sopp, ost og egg i panne. Sopp, egg og ost er en herlig kombinasjon. Ta den soppen som er tilgjengelig og topp det hele med litt sprøstekt bacon om du vil.

Sopp og egg i panne

Sopp, ost og egg er en herlig kombinasjon. Benytt den soppen som er tilgjengelig i butikken og topp det...
Les mer...
Les mer
Sellerirotsuppe med chorizo og persilleolje - En varmende og mettende suppe slår aldri feil. Sellerirot med sin aromatiske smak er en fantastisk rotgrønnsak å benytte i suppe. 

Sellerirotsuppe med chorizo og persilleolje

En varmende og mettende suppe slår aldri feil. Sellerirot med sin aromatiske smak er en fantastisk rotgrønnsak...
Les mer...
Les mer
Det er gøy å eksprementere med ulike smakskombinasjoner på vårt fantastiske lammekjøtt og nå er det de indiske krydderne som skal få sette sitt preg på kotelettene. Lammekoteletter tandoori og en coleslaw med rødkål og vinaigrette er en spennende vri som virkelig er verd å prøve.

Lammekoteletter tandoori

Det er gøy å eksperimentere med ulike smakskombinasjoner på vårt fantastiske lammekjøtt og nå er det de indiske...
Les mer...
Les mer
Laksetartar på nacho chips er en forrett som er gjort på en-to-tre. Smaker fortreffelig

Laksetartar på nacho chips

Laksetartar på nacho chips er en forrett som er gjort på en-to-tre. Smaker fortreffelig! 200 gr laksefilet...
Les mer...
Les mer
Soppsuppe med bacon er lettvint og smaker fantastisk. Spesielt egnet på høsten når vi kan fråtse i masse god sopp som gir mulighet til ulike varianter

Soppsuppe

Soppsuppe med sprøstekt bacon og brødkrutonger er lettvint og smaker fantastisk godt. Spesielt egnet på høsten når vi kan...
Les mer...
Les mer
Kantarellsmørbrød -En sommer er over..., men resultatet er alle de gode råvarene vi kan kose oss med. Som for eksempel skogens gull kantarellen. Den gjør seg skikkelig godt i et ostesmørbrød - og et godt kantarellsmørbrød slår aldri feil.

Kantarellsmørbrød

En sommer er over..., men resultatet er alle de gode råvarene vi nå kan kose oss med....
Les mer...
Les mer
Lammeskank i rødvin med potet- og sellerimos Lammeskank i øl - braissert lammeskank i rødvin og med masse urter, men øl er også ofte brukt.

Lammeskank i rødvin med potet- og sellerimos

Lammeskankene blir fantastisk gode når de får stå å godgjøre seg lenge og vel i ovnen sammen...
Les mer...
Les mer
Lammestek med klassisk tilbehør. En saftig lammestek eller et lammelår er og bli gourmetmat og vi nordmenn som kan skryte av å ha verdens beste lammekjøtt.

Lammestek med klassisk tilbehør

Tradisjonen tro er det tid for lam i de norske hjem. En saftig herlig lammestek eller et helt...
Les mer...
Les mer
Inviter på gratinert blomkål. Lekker hverdagsrett eller deilig lunsj med godt brød til. Eller som tilbehør til fisk, kjøtt, kylling eller pølsemiddagen.

Gratinert blomkål

Inviter på helstekt gratinert blomkål. Det blir en deilig lunsj med godt brød ved siden av, eller som tilbehør...
Les mer...
Les mer
Middelhavstorsk Mager fiskerett med de aller beste smakene fra Middelhavsområdet. 

Middelhavstorsk

Torsk med smak av Italia. Middelhavstorsk med paprika, tomater, oliven og sitron er en mager fiskerett hvor...
Les mer...
Les mer
Lasagne er en stor favoritt hos mange og en klassiker som bringer glede rundt middagsbordet året rundt. Den hjemmelagde smaker ekstra godt og med litt godt børd og en frisk tomatsalat er det bare å kose seg.

Lasagne

Lasagne er en stor favoritt hos mange og en klassiker som bringer glede rundt middagsbordet året rundt....
Les mer...
Les mer
Med Nanpizza Garam masala får du indiske smaker servert i pizzaform. Lettvint og smakfullt

Nanpizza Garam masala

Med Nanpizza Garam masala får du indiske smaker servert i pizzaform. Nanbrød gjør seg godt som bunn,...
Les mer...
Les mer
Vaffelpizza med spekeskinke og mozzarella er ikke akkurat en pizza, men allikevel en morsom og smakfull rett som jeg tror vil falle i smak hos de fleste. Toppingen kan varieres, så slipp fantasien løs.

Vaffelpizza med spekeskinke og mozzarella

Dette er ikke akkurat en pizza, men allikevel en morsom og smakfull rett som jeg tror vil...
Les mer...
Les mer
Potetmos med ramsløk og parmesan er flott følge til nærmest all middagsmat. Ramsløken gir en mild smak av hvitløk og gir mosen et fantastisk løft

Potetmos med ramsløk og parmesan

Potetmos med ramsløk og parmesan er flott følge til nærmest all middagsmat og er gjort i en...
Les mer...
Les mer
Urtestekt lam- eller oksefilet Dette er skikkelig festmiddag og oppskriften passer like godt til lam som til okse og svinekjøtt, både stek og fileter. Lokket av urter og krydder setter prikken over i-en og gir en fantastisk smaksopplevelse. Rødvinssaus og gode poteter er en selvfølge. Jeg foretrekker pommes Anna og glaserte gulrøtter ved siden av urtestekt lam.

Urtestekt lam- eller oksefilet

Dette er skikkelig festmiddag og oppskriften passer like godt til lam som til okse og svinekjøtt, både...
Les mer...
Les mer
Svinekjøtt med smak av Hellas -Dette er en herlig hverdagsrett med et snev av Hellas. Alt i ett panne slår aldri feil og det fine er også at smakene får godgjort seg sammen.

Svinekjøtt med smak av Hellas

Dette er en herlig rett med smaker fra Middelhavet. Alt-i-en form-midddager slår aldri feil og ekstra bonus er...
Les mer...
Les mer
Lakseburger med rømmedressing. Grove lakseburgere er en herlig vri på fiskemiddagen. De er supersunne, superenkle å lage og supergode. Ha i litt finhakket chili og andre krydderier dersom du vil ha en mer spicy variant

Lakseburger med rømmedressing

Grove lakseburgere er en herlig vri på fiskemiddagen. De er supersunne, superenkle å lage og så klart, supergode....
Les mer...
Les mer
Svinefilet med rotgrønnsaker Herlig middag med deilig tilbehør. Magert, delikat og med herlige smaker

Svinefilet med rotgrønnsaker

Med helstekt svinefilet og rotgrønnsaker etter sesong får du en mager og delikat middag - velg deg...
Les mer...
Les mer
Skalldyrsuppe. Dette er en spektakulær skalldyrsuppe. En lukseriøs suppe på gormetrestaurantnivå som garantert vil slå an hver gang. Helt magisk

Skalldyrsuppe

Dette er en spektakulær skalldyrsuppe som slår alle rekorder. En lukseriøs suppe på gormetrestaurantnivå. Da sier det seg selv...
Les mer...
Les mer
Pesto med basilikum er pesto fra Liguri-regionen

Pesto med basilikum

Det er mange måter å lage pesto på og dette er hvordan de gjør det i Liguria-regionen. I...
Les mer...
Les mer
Dette er nok ikke en helt autentisk Peruansk kyllinggryte i spicy chilisaus, men ingrediensene er typiske for området og smaken er på topp.

Peruansk kyllinggryte i spicy chilisaus

Dette er nok ikke en helt autentisk peruansk kyllinggryte, men ingrediensene er typiske for området og smaken...
Les mer...
Les mer
Pølsegryte med quinoa og grønnsaker

Pølsegryte med quinoa og grønnsaker

Quinoa er supermat og finnes i flere varianter. Her har jeg benyttet en miks av hvit og...
Les mer...
Les mer
Pasta med spekeskinke, tomater og hjemmelagde hvitløkskrutonger er en smaksbombe av en pastarett. Selv denne smaksbomben av en pastarett lages på kort tid. Den er lekker nok til fest og lettvint nok til hverdags. Pasta med spekeskinke, tomater og hjemmelagde hvitløkskrutonger

Pasta med spekeskinke, tomater og hjemmelagde hvitløkskrutonger

Selv denne smaksbomben av en pastarett lages på kort tid. Den er lekker nok til fest og...
Les mer...

Sesong 2 er nå sparket i gang…

Petter og Ken tar deg med inn i hverdagen som består av vin, mat, musikkproduksjon, filmarbeid og livsnytelse.



  • Hvis folket ikke har brød, kan det jo spise kaker. Marie Antoinette

Transelate »