Les mer
Cannelloni fylte pastarør er en italiensk klassiker. Lag noen ekstra. Jeg garanterer at du kommert til å takke deg selv neste gang du får lyst på en go'bit

Cannelloni fylte pastarør

Cannelloni er fylte pastarør og nok en supergod italiensk klassiker som passer for hele familien!
Les mer...
Les mer
Røkelaks med pepperrotrømme på nanbrød

Røkelaks med pepperrotrømme på nanbrød

La kroppen få det den fortjener. Røkelaks eller ørret er tingen og sammen med en herlig og...
Les mer...
Les mer
Delikat hvit asparges med rustikk chorizo og aromatisk olje. Kan det bli bedre? Hvit asparges med chorizo og parmesan - Hvit asparges omtales som det hvite gullet og den må ikke kokes for lite for da blir smaken bitter, men heller ikke for mye kokt for da blir de vasne - her gjelder den å finne den gyldne middelvei. - Hvit asparges med chorizo og parmesan

Hvit asparges med chorizo og parmesan

Delikat hvit asparges med rustikk chorizo og aromatisk olje. Kan det bli bedre? Hvit asparges omtales som...
Les mer...
Les mer
Byggotto seiler opp som et supert alternativ til den tradisjonelle risottoen som vi liker så godt. Og det med god grunn for, byggryn er stappfull av sunnhet, samtidig som det smaker fantastisk. Så byggotto blir en "stayer" Til høyre ser du et utvalg risottoretter som bare kan overføres til byggotto.

Byggotto

Byggotto seiler opp som et supert alternativ til den tradisjonelle risottoen som vi liker så godt. Og det er...
Les mer...
Les mer
Laksetartar

Laksetartar av Salmalaks

Trenger du en forrett som er gjort på ti minutter og som også imponerer i smak og utseende?...
Les mer...
Les mer
Lasagne i gryte - Alt i en gryte-retter er alltid greit og denne gangen er det lasagne som står for tur. En italiener vil kanskje protestere når dette blir kalt en lasagne, men men... det får stå sin prøve. Supergodt er det uansett.

Lasagne i gryte

Alt i en gryte-retter er alltid greit og denne gangen er det lasagne som står for tur....
Les mer...
Les mer
Asparges med reker, kokt egg og Hollandaisesaus Når det er asparges å få kjøpt må du benytte sjansen for sesongen er så altfor kort. Asparges i seg selv trenger svært lite behandling og er nydelig i seg selv, men med dette tilbehøret blir retten en fest.

Asparges med reker, kokt egg og hollandaisesaus

Når det er asparges å få kjøpt må du benytte sjansen for sesongen er så altfor kort. Asparges i...
Les mer...
Les mer
Det er enkelt å gi potetene en ekstra piff. Alt du trenger er å finne frem muffinstekebrettet, litt krydder, ost og fløte. Resultatet blir lekre potetskiver med parmesan og hvitløk, ferdig i porsjoner. Smakfulle og de gjør seg godt på tallerken.

Potetskiver med parmesan og hvitløk

Det er enkelt å gi potetene en ekstra piff. Alt du trenger er å finne frem muffinstekebrettet, litt...
Les mer...
Les mer
Chipotle og kaffemarinerte koteletter med coleslaw Her får kotelettene følge av smaker du kanskje ikke bruker til vanlig. Marinaden med chipotle og kaffe gir en spennende og herlig smak som er vel verd å prøve

Chipotle og kaffemarinerte koteletter med coleslaw

Her får kotelettene følge av smaker du kanskje ikke bruker til vanlig. Marinaden med chipotle og kaffe gir en...
Les mer...
Les mer
Risotto med spinat, ruccola og persille

Risotto med spinat, ruccola og persille

En fantastisk fargerik bombe av en risotto hvor den grønne pestoen gjør dette til en fryd for...
Les mer...
Les mer
Spaghetti med tomatsaus er er utgangspunktet til en nydelig og klassisk spaghettimiddag. Variér med andre ingredienser, som babyspinat, ruccola eller erter.

Spaghetti med tomatsaus

Spaghetti med klassisk tomatsaus er i utgangspunktet en rett i seg selv, men er også ypperlig til kjøttboller...
Les mer...
Les mer
Nanpizza Denne må bare prøves og jeg tipper det blir en megahit. Her får vi en magisk blanding av smaker hvor Europa møter Østen og du lager den på under halvtimen. Vil du ha en vegetarisk variant dropper du kjøttet og dobler mengden aubergine.

Nanpizza

Denne må bare prøves og jeg tipper det blir en megahit. Her får vi en magisk blanding...
Les mer...
Les mer
Fiskepakke eller fisk en Papillote er fantastisk fiskemat hvor alle får hver sin pakke sånn at innholdet kan tilpasses hver enkelt.

Fiskepakke fisk en Papillote

Fabelaktig fantastisk fiskemat for hele familien. Her får alle hver sin pakke og innholdet kan også tilpasses hver...
Les mer...
Les mer
Pasta bolognese. Ekte bolognese serveres med tagliatelle. Og dropp ferdigsaus og lag heller den ekte bolognesen som med herlige råvarer smaker så mye bedre

Pasta bolognese

På matkurs i Italia fikk jeg denne oppskriften på ekte bolognese. Mange lager spaghetti bolognese, men det...
Les mer...
Les mer
Ovnsbakt fennikel er i seg selv en vegatarrett, men er også veldig godt ved siden av både fisk og kjøtt. Spesielt lam, men også en god biff. Pass på å lag en god porsjon for dette er også deilig på et stykke ristet brød.

Ovnsbakt fennikel

Ovnsbakt fennikel er i seg selv en vegatarrett, men er også veldig godt ved siden av både...
Les mer...
Les mer
Svinefilet med sopprisotto

Svinefilet med sopprisotto

Deilig svinefilet med fløyelsmyk risotto er en rett for enhver anledning. Kjøttet kan smakstilsettes med urter av forskjellig slag,...
Les mer...
Les mer
Burger med rømmedressing og søtpotetfries. Unn deg en supergod burger i ny og ne. Om du lager burgerne dine selv, kan du varierer smakene ved for eksempel å ha i bacon eller hva med oliven og feta? Tilbehøret er også viktig og denne dressingen ved siden av spicy sørpotetfries gjør virkelig susen- Burger med rømmedressing og søtpotetchips

Burger med rømmedressing og søtpotetfries

Unn deg en skikkelig burger i ny og ne. Om du lager burgerne dine selv, kan du varierer smakene ved...
Les mer...
Les mer
Nudler med biff og scampi høres kanskje rart ut, men rekene gir et element i retten som bidrar til en herlig touch. Hoisin eller teriyaki gir fantastisk smak

Nudler med biff og scampi

Nudler med biff og scampi høres kanskje litt rart ut, men det er absolutt noe å prøve. Spicy...
Les mer...
Les mer
Lag supergode og sunne knekkebrød til en brøkdel av hva de koster i butikken. Du kan variere med ulike frø og kjerner, nøtter og smaksette med urter. Legg på en skive god ost til frokost eller lunsj, eller ha litt sprøtt ved siden av supper og salater. Det er bare å kose seg med god samvittighet.

Knekkebrød

Lag supergode og sunne knekkebrød selv til en brøkdel av hva de koster i butikken. Du kan...
Les mer...
Les mer
Her får vi mye smak og lekket utseende uten å måtte ta den store oppvasken etterpå. Et helt måltid i en form gjør det så lett for oss. Fantastisk koteletter med balsamicobakte grønnsaker hvor vinaigretten fungerer både osm marinade for grønnsakene og saus til kjøttet. Har du en panne som også kan settes i ovnen er den å anbefale.

Koteletter med balsamicobakte grønnsaker

Her får vi mye smak og lekket utseende uten å måtte ta den store oppvasken etterpå. Et...
Les mer...
Les mer
Med østens krydder er dette et spennende og varmende ostesmørbrød med indisk vri. Fantastisk godt og du lager det på under en halvtime. Skikkelig kosemat når du trenger det

Ostesmørbrød med indisk vri

Med østens krydder er dette et spennende og varmende ostesmørbrød med indisk vri. Fantastisk godt og du...
Les mer...
Les mer
Avokado er sunt og godt, men har du prøvd å gratinere den? Gjør det! Denne lille lekkerbisken kan du ha som forrett, på tapas-bordet eller som en liten siderett til grillmat, pizza, pasta eller salat. Gratinert avokado med chorizo.

Gratinert avokado med chorizo

Avokado er sunt og godt, men har du prøvd å gratinere den? Gjør det! Denne lille lekkerbisken kan...
Les mer...
Les mer
Spaghetti i rødvin"spaghetti ubriachi" eller "full pasta" på norsk er kanskje ikke noe du har spist, eller engang hørt om. Denne geniale retten kommer fra Toscana og er rett og slett pasta kokt i rødvin. Dette gir en fantastisk  og spennende smak. Den er herlig som den er med litt parmesan og persille, men også helt fantastisk sammen med løk og biffstrimler.

Spaghetti i rødvin – spaghetti ubriachi

Rødvinspasta "pasta ubriachi" eller "full pasta" på norsk er kanskje ikke noe du har spist, eller engang...
Les mer...
Les mer
Kjøttboller med tomatsaus er en sikker vinner. Her med bakte småpoteter til. Ikke bare ser de fantastiske ut, de smaker herlig og passer for hele familien

Kjøttboller med tomatsaus

Kjøttboller med tomatsaus er en sikker vinner. Serveres med ovnsbakte poteter eller pasta 5-6 personer500 gr karbonade-...
Les mer...
Les mer
Sennepsglasert laks med nøtter passer om du skal lage til to eller ti, rask og supergod gourmet. På kokkelering finner du mange spennende oppskrifter med laks

Sennepsglasert laks med nøtter

Med denne retten kan du lage middag til to eller 10 uten at det gjøre en stor...
Les mer...
Les mer
Kyllingsuppe med pepperrotkrem Ingenting er mer varmende og nærende som en god kyllingsuppe. Dette er også den ultimate maten å servere når man er skrall og forkjølelsen råder. Med en dæsj pepperrotkrem på toppen blir det festsuppe

Kyllingsuppe med pepperrotkrem

Ingenting er mer varmende og nærende som en god kyllingsuppe. Dette er også den ultimate maten å servere...
Les mer...
Les mer
Delikat kylling carbonara er en svært lettlaget hverdagsrett som er både sunn og god, og som lett faller i smak hos de fleste. Velg den pastatypen du liker, jeg har brukt linguine. God middag

Kylling carbonara

Delikat kylling carbonara er en svært lettlaget hverdagsrett som er både sunn og god, og som lett faller i...
Les mer...
Les mer
Sommerkoteletter med bakt purre og guacamole

Sommerkoteletter med bakt purre og guacamole

Her har vi smakskombinasjoner som virkelig treffer. De salte/røkte kotelettene sammen med sødmen fra den bakte purren...
Les mer...
Les mer
Fennikelsuppe med sprøtt på toppen - Fennikel er en spennende grønnsak og her blir den omformet til en fantastisk suppe. Litt sprøtt på toppen gjør seg godt og du kan også ha hvit fisk eller kylling i suppen så får du en fullverdig middag.

Fennikelsuppe med sprøtt på toppen

Fennikel er en spennende grønnsak og her blir den omvandlet til en fantastisk suppe. Litt sprøtt på...
Les mer...
Les mer
Pasta med asparges og reker. Er du glad i både asparges og reker så vil denne retten garantert bli en ny favoritt. At den er gjort i en fei er bare et pluss

Pasta med asparges og reker

Pasta med asparges og reker. Er du glad i både asparges og reker så vil denne retten...
Les mer...

Nå kan du kjøpe
Kokkelerings egen kokebok

Lobster Thermidor

Kokebok for matglade livsnytere

Bli inspirert av herlige oppskrifter, spennende smakskombinasjoner og tradisjonelle retter. En bok for alle glade hobbykokker.

Pris kr 149,- inkludert frakt




  • Den første som spiste østers, var en modig mann. Jonathan Swift