Les mer
Lun hjemmelaget leverpostei eller paté med deilig tilbehør, som bacon, løk og sopp på grovt brød, er et fantastisk måltid og akkutat slik danskene er eksperter på. Selvsagt med en lille ved siden av. Leverpostei er ikke minst et flott tilskudd til julebuffeten.

Hjemmelaget leverpostei

Moderns oppskrift på hjemmelaget leverpostei eller paté. Servert med deilig tilbehør, som bacon, løk og sopp på...
Les mer...
Les mer
Kom i julestemning med mulled wine, som er en engelsk variant av vår gløgg. Dette er smaken av jul i et glass. Perfekt til selskapligheter vinterstid som en varmende velkomstdrikk eller til et ostefat

Mulled wine – smak av jul i et glass

Kom i julestemning med mulled wine, som er en engelsk variant av vår gløgg. Dette er smaken av...
Les mer...
Les mer
Torsk fisk med rødkål og pistasjnøtter er en spennende kombinasjon og en ny måte å benytte rødkål på. Med mager fisk og rødkål som både er næringsrik og kalorifattig blir dette et supersunt måltid.

Torsk med rødkål og pistasjnøtter

Hvit fisk med rødkål og ristede pistasjnøtter er en spennende kombinasjon og en ny måte å benytte...
Les mer...
Les mer
Mandelkjeks med hvit glasur er en hvit juledrøm. Deigen lages i forkanrt som er praktisk i en travel juletid. Selve bakedagen blir da en herlig hyggestund

Mandelkjeks

Mandelkjeks med glasur er som en hvit juledrøm. Deigen kan du lage i forkant, opptil to dager,...
Les mer...
Les mer
Lekker, kremet jordskkoksuppe med masse godsaker er en skikkelig høst- og vintersuppe. Jordskokk er en gammel, norsk knoll som kan brukes på mange måter. Den ble i sin tid vraket til fordel for poteten, men vi bør nyte den herlige smaken, som her i en klassisk suppe

Jordskokksuppe

Lekker, kremet jordskkoksuppe med masse godsaker er en skikkelig høst- og vintersuppe. Jordskokk er en gammel, norsk knoll...
Les mer...
Les mer
Chips av rotgrønnsaker med dip er et bedre alternativ enn vanlig potetgull og det smaker skikkelig godt. Benytt ulike dipp, her er en med hummus og avokado

Chips av rotgrønnsaker og dip

Sprø grønnsakschips med en deilig dipp er tingen. Det å bytte ut potetgullet med andre rotgrønnsaker er...
Les mer...
Les mer
Fylte koteletter med ost og spinat - Gjør kotelettene spennende ved å fylle dem med godsaker. Spekeskinke og ost er en fin kombinasjon, men her har jeg valgt fylte koteletter med ost og spinat.

Fylte koteletter med ost og spinat

La deg friste av disse spennende kotelettene. Ved å fylle dem blir ikke kotelettene bare supergode, de...
Les mer...
Les mer
Spennende kyllingrett med masse gode asiatiske smaker. Sausen bidrar til at kyllingen blir herlig karamellisert og nøttene gir en fin krønsj. Fiskesausen benyttes i stedet for salt og har overhode ikke smak av fisk. Jeg anbefaler å bruke den, men dersom du ikke har, så går det bra å smake seg til med salt i stedet. - Asiatisk kylling med spicy saus

Kylling med spicy saus

Spennende kyllingrett med masse gode smaker. Sausen bidrar til at kyllingen blir herlig karamellisert og nøttene gir en fin...
Les mer...
Les mer
Spaghetti Carbonara - Det er ikke fløte i carbonara - bare egg og ost, og det er det som gjør den deilig kremet. Enkel hjemmelaget rett som går raskt å lage

Spaghetti Carbonara

Italiensk klassiker som slår an, gang på gang. Det er ikke fløte i carbonara - bare egg...
Les mer...
Les mer
Hva er bedre enn en lettvint fiskemiddag som smaker himmelsk. Denne passer både til hverdags og helg og kan lages med både ørret, laks eller med hvit fisk. Litt urter i sausen gir en ekstra piff.. Ovnsbakt ørret med smørsaus

Ovnsbakt ørret med smørsaus

Hva er bedre enn en lettvint fiskemiddag som smaker himmelsk. Denne passer både til hverdags og helg og...
Les mer...
Les mer
Teriyakimarinert biff med potet- og sellerimos er en herlig og rask middagsgryte med teriyakisaus - som gir fylde, sødme, salt og umami - vår femte smaksans

Teriyakimarinert biff med potet- og sellerimos

Her har vi en herlig og rask middagsgryte med den smakfulle sausen teriyaki. Teriyaki er også navnet på en japansk...
Les mer...
Les mer
Grønnsakslasagne eller lasagne vegetar er virkelig snaddermat.

Grønnsakslasagne

Grønnsakslasagne eller lasagne vegetar er virkelig snaddermat. Smaken er fortreffelig, men benytt gode tomater på boks for...
Les mer...
Les mer
Salmaburger med pepperrotdressing og syltet rødløk

Salmaburger

Salmaburger med pepperrotdressing og syltet rødløk er en kombinasjon som sitter. Syrlig, salt, bittert og søtt i...
Les mer...
Les mer
Tomatsuppe

Hjemmelaget tomatsuppe

Bort med posesuppen. Prøv deg heller på denne fyldige, deilige og smakfulle hjemmelagde tomatsuppen 4 personer10 modne...
Les mer...
Les mer
Lekre, luftige og tykke amerikanske pannekaker med blåbær og sirup, eller bare sirup... Dette er den godis til helgefrokosten eller som desserten.

Amerikanske pannekaker

Lekre, luftige og tykke amerikanske pannekaker med bær og sirup, eller bare en av delene... Dette er...
Les mer...
Les mer
Potetsalat med oliven, rødløk og aioli -Denne potetsalaten er sikkelig snadder og passer spesielt godt til kjøtt, spekemat og grillmat. Her er oppskriften:

Potetsalat med oliven, rødløk og aioli

Denne potetsalaten er sikkelig snadder og passer spesielt godt til kjøtt, spekemat og grillmat. Her er oppskriften:...
Les mer...
Les mer
Pasta med parmaskine er nok en herlig lekkerbisken fra det italienske kjøkkenet som vi nordmenn kan kose oss med. En raskt, enkel middag med få ingredienser

Pasta med parmaskinke

Her har vi nok en herlig lekkerbisken fra det italienske kjøkkenet som vi kan kose oss med....
Les mer...
Les mer
Spicy og real kyllingrett som er proppfull av smak. Og maissalsaen.. wow!.. den topper retten til nye høyder - tipper den blir spist opp

Kylling cajun med maissalsa

Kylling cajun med maissalsa er en spicy og real kyllingrett som er proppfull av smak. Og maissalsaen.....
Les mer...
Les mer
Biffsnadder á la Italia med rosmarinstekte poteter- Enkelt og fantastisk godt. Biff i skiver på en seng av ruccolasalat, toppet med balsamico er alt som skal til for en suveren middag. Noen rosmarinstekte poteter passer utmerket. Da blir det Biffsnadder á la Italia med rosmarinstekte poteter

Biffsnadder á la Italia med rosmarinstekte poteter

Enkelt og fantastisk godt. Biff i skiver på en seng av ruccolasalat, toppet med balsamico er alt...
Les mer...
Les mer
Bruschetta i flere varianter -Bruschetta med edamamebønner Det å bruke soyabønner blir stadig mer populært i Norge og det er ikke så rart for de er proppfulle av mange gode næringsstoffer. I Asia har de brukt bønner i maten i flere tusen. Her har jeg laget en lekker bruschetta med edamamebønner som du kan unne deg når som helst.

Bruschetta i flere varianter

Italienerne kan dette med god og enkel mat og bruschetta er et bevis på det. Her er...
Les mer...
Les mer
Fransk gratinert løksuppe er en fantastisk suppe som begynner å komme fram i lyset igjen og det er fortjent for den er lekker, smakfull og varmende.

Gratinert løksuppe

Fransk gratinert løksuppe er en fantastisk suppe som begynner å komme fram i lyset igjen og det...
Les mer...
Les mer
Deilig svinefilet med potetmos og spekeskinke. Mosen får deilig smak og konsistens av osten og resten av ingrediensene harmonerer flott sammen.

Svinefilet med potetmos og spekeskinke

Deilig svinefilet med potetmos og spekeskinke. Mosen får deilig smak og konsistens av osten og resten av...
Les mer...
Les mer
Torsk med rød pesto og risoni er en liten smaksbombe. Torsken med sin milde smak tåler godt de italienske smakene den røde pestoen gir. Risone er pasta formet som riskorn. Finner du ikke disse kan du benytte annen pasta eller rett og slett middagsris.

Torsk med rød pesto og risoni

Torsk med rød pesto og risoni er en liten smaksbombe. Torsken med sin milde smak tåler godt...
Les mer...
Les mer
Thaigryte med kylling i kokos spicy thaimat som er rik på smak. Kyllingen kan byttes ut med scampi dersom man foretrekker det. Godt blir det lell :)

Thaigryte med kylling i kokos

Noen ganger så fyser man på noe skikkelig hot og spicy og det får du i denne...
Les mer...
Les mer
Kylling og nudler i teriyakisaus - med aspargesbønner og ristede peanøtter er både smakfullt og lettlaget. En knallgod middag, rett og slett.

Kylling og nudler i teriyakisaus

Kylling og nudler i teriyakisaus med aspargesbønner og ristede peanøtter er både smakfullt og lettlaget. En knallgod...
Les mer...
Les mer
Torsk med risotto og persilleskum

Torsk med risotto og persilleskum

Lekker og fargerik torskemiddag hvor persilleskummet gjør stor stas på både torsken og risottoen - rett og...
Les mer...
Les mer
. Chevre med glaserte rotgrønnsaker. Chevré med glaserte rotgrønnsaker Rødbetens jordaktig smak sammen med bakte pastinakk og gulrøtter gir en flott kontrast til den smeltende geitostens kremete konsistens. Lettlaget og lekker -Hvit geitost med glaserte rotgrønnsaker

Chevre med glaserte rotgrønnsaker

Rødbetens jordaktig smak sammen med bakte pastinakker og gulrøtter gir en flott kontrast til den smeltende geitostens kremete...
Les mer...
Les mer
Spekeskinke med selleri- og pepperrotfyll Det er så herlig med nye smakskombinasjoner, og spekeskinke med selleri- og pepperrotfyll er en fulltreffer. Både pepperrot og dijonsennep er sterke ingredienser, så blandingen kan rive litt - pass derfor på å smake deg til den perfekte balansen.

Spekeskinke med selleri- og pepperrotfyll

Spekeskinke sammen med denne smaksbomben er en fulltreffer. Både pepperrot og dijonsennep er forholdsvis sterke råvarer så...
Les mer...
Les mer
Når man lager chili con carne er det kjempelurt å lage dobbelt porsjon for dette smaker enda bedre dagen etter og kan også fryses.

Chili con carne

Når man lager chili con carne er det kjempelurt å lage dobbelt porsjon for dette smaker enda bedre dagen...
Les mer...
Les mer
Kremet risotto med gresskar er høst- og vintermat som er perfekt når gradene kryper nedover på termometeret og du trenger noe varmende og godt i kroppen. Du kan også bruke søtpotet i denne risottoen.

Risotto med gresskar

Kremet risotto med gresskar er høst- og vintermat som er perfekt når gradene kryper nedover på termometeret...
Les mer...

Sesong 2 er nå sparket i gang…

Petter og Ken tar deg med inn i hverdagen som består av vin, mat, musikkproduksjon, filmarbeid og livsnytelse.



  • Det er kokkens rett – når maten er ferdig skal han være mett. Finsk Ordtak

Transelate »