Les mer
Lun hjemmelaget leverpostei eller paté med deilig tilbehør, som bacon, løk og sopp på grovt brød, er et fantastisk måltid og akkutat slik danskene er eksperter på. Selvsagt med en lille ved siden av. Leverpostei er ikke minst et flott tilskudd til julebuffeten.

Hjemmelaget leverpostei

Moderns oppskrift på hjemmelaget leverpostei eller paté. Servert med deilig tilbehør, som bacon, løk og sopp på...
Les mer...
Les mer
Hvite sjokoladetrøfler er eventyrlig godt og kanskje en fornyelse av julekonfekten? De blir som regel en stor hit, så lag noen smaksprøver allerede nå

Snøballer – hvite marsipankuler

Eventyrlige, snehvite marsipankuler med kokos er kanskje et nytt tilskudd til julekonfekten? Disse blir alltid en stor...
Les mer...
Les mer
Kom i julestemning med mulled wine, som er en engelsk variant av vår gløgg. Dette er smaken av jul i et glass. Perfekt til selskapligheter vinterstid som en varmende velkomstdrikk eller til et ostefat

Mulled wine – smak av jul i et glass

Kom i julestemning med mulled wine, som er en engelsk variant av vår gløgg. Dette er smaken...
Les mer...
Les mer
Mandelkjeks med hvit glasur er en hvit juledrøm. Deigen lages i forkanrt som er praktisk i en travel juletid. Selve bakedagen blir da en herlig hyggestund

Mandelkjeks

Mandelkjeks med glasur er som en hvit juledrøm. Deigen kan du lage i forkant, opptil to dager,...
Les mer...
Les mer
Linguini med reker og kremet tomatsaus Lekker og fristende pastaretten som du lager på under halvtimen, og en rett det smaker fest av. 

Linguini med reker og kremet tomatsaus

Lekker og fristende pastaretten som du lager på under halvtimen, og en rett det smaker fest av....
Les mer...
Les mer
Kyllingboller med teriyakisaus. Disse blir fort en favoritt på grillen, men passer ellers til alt mulig. Pasta, i gryterett, på tapasbordet eller bare som de er med det du vil ved siden av

Kyllingboller med teriyakisaus

Disse blir fort en favoritt på grillen, men passer ellers til alt mulig. Pasta, i gryterett, på tapasbordet...
Les mer...
Les mer
Ovnsbakt sei med brødkrutonger er en skikkelig god fiskerett som spesielt barna liker, og det takket være de gratinerte brødkrutongene på toppen. Server med det tilbehøret du liker og har for hånden for her passer så og si alt.

Ovnsbakt sei med brødkrutonger

Bakt sei med brødkrutonger er en skikkelig god fiskerett som spesielt barna liker, og det takket være...
Les mer...
Les mer
Indisk curry med all dens intensitet og spennende krydder er en fryd. Curry er en samlebetegnelse på grønnsaker, kjøtt eller fisk servert i en krydret saus. Engelskmennene elsker sin fredagscurry på lik linje som vi har taco, så hvorfor ikke la seg inspirere.

Indisk curry

Indisk mat med all dens intensitet og spennende krydder er en fryd. Curry er en samlebetegnelse på grønnsaker, kjøtt...
Les mer...
Les mer
Gratinert aubergine med parmaskinke og parmesan Jeg elsker denne retten med inspirasjon fra det nordlige Italia. Aubergine er ikke bare godt i ratatouille og moussaka den har også en fabelaktig evne til å trekke til seg smaker og det benytter vi her.

Gratinert aubergine med parmaskinke og parmesan

Jeg elsker denne retten med inspirasjon fra det nordlige Italia. Aubergine er ikke bare godt i ratatouille...
Les mer...
Les mer
Pasta med pesto, kylling og sprøstekt bacon lager du i en fei og det smaker like godt om du velger å tilsette kylling, svinekjøtt, eller scampi, eller en variant uten kjøtt.

Pasta med pesto, kylling og sprøstekt bacon

Jeg tror alle er enig i at italienerne kan dette med mat... og det er deilig mat. Pasta...
Les mer...
Les mer
Torsk med chorizo og paprikasaus Hvit fisk og chorizo = sant. Torsk, kveite, breiflabb eller styggen selv, steinbit. Og paprikasaus da...! Veldig digg til.

Torsk med chorizo og paprikasaus

Hvit fisk og chorizo = sant. Torsk, kveite, breiflabb eller styggen selv, steinbit. Og paprikasausen topper herligheten. For...
Les mer...
Les mer
Grove scones med havregryn og sjokolade -Gjør som engelskmennene - ta en scones til ettermiddagsteen. Eller til en god kopp kaffe akkurat når du har lyst på det. Disse sconesene er laget i en fei og du kan fryse de som eventuelt blir til overs.

Grove scones med havregryn og sjokolade

Gjør som engelskmennene - ta en scones til ettermiddagsteen. Eller til en god kopp kaffe akkurat når...
Les mer...
Les mer
Kylling enchiladas

Kylling enchiladas

Tex Mex er fast fredagstradisjon for mange, og i dag blir det lekre kylling enchiladas. Jeg slår...
Les mer...
Les mer
Hjemmelagde fiskekaker er ganske så enkelt å lage og ikke minst helt nydelig. Torsk, sei, kveite eller steinbit. Uansett fisk, det blir veldig godt

Hjemmelagde fiskekaker

Hjemmelagde fiskekaker er ganske så enkelt å lage og ikke minst helt nydelig. Torsk, sei, kveite eller...
Les mer...
Les mer
Koteletter med syltet eple og løk. Koteletter er noe de fleste liker samtidig som det er god og rimelig hverdagsmat. Denne retten gjør kotelettene ekstra spennende med syltet eple og løk, og med en herlig rotmos til

Koteletter med syltet eple og løk

Koteletter er noe de fleste liker samtidig som det er god og rimelig hverdagsmat. Denne retten gjør...
Les mer...
Les mer
Ristede gresskarkjerner

Ristede gresskarkjerner

Det er gresskartid og det er gøy å kunne bruke hele gresskaret. Av gresskarkjøttet lager vi kjempegod...
Les mer...
Les mer
Gresskarsuppe med sting. Hva gjør vi med innholdet i en uthulet gresskar? Jo, vi lager en helt fabelaktig spicy gresskarsuppe. En varmende forrett eller en fullverdig middag

Gresskarsuppe med sting

Whooohooo... gresskar kjøper vi gjerne for å lage skumle lykter til Halloween, men hva gjør vi med...
Les mer...
Les mer
pasta_med_italiensk_saus

Spaghetti med italiensk saus

Prøv denne kjempegode pastasausen! Dette er italiensk mat på sitt aller beste og det fine er at...
Les mer...
Les mer
Pasta bolognese. Ekte bolognese serveres med tagliatelle. Og dropp ferdigsaus og lag heller den ekte bolognesen som med herlige råvarer smaker så mye bedre

Pasta bolognese

På matkurs i Italia fikk jeg denne oppskriften på ekte bolognese. Mange lager spaghetti bolognese, men det...
Les mer...
Les mer
Blomkål, persille og nepesuppe - Denne blomkålsuppen får en super tvist med smakfull persillerot og nepe som bidrar med en lett pepperaktig smak. Sammen blir dette en mettende suppe flust av fiber og vitaminer. Spekepølse bidrar med litt salt og brødkrutongene er vårt sprøe element som vi alltid bør ha.

Blomkål, persille og nepesuppe

Denne blomkålsuppen får en super tvist med smakfull persillerot og nepe som bidrar med en lett pepperaktig smak....
Les mer...
Les mer
Vi trenger mange goTorsk med mais og dressing de fiskeretter å velge mellom. Denne er enkel og kjempepopulær og slår an hos de fleste. Du lager denne på en halvtimes tid og spiser den enten som den er, eller med en deilig urtemos eller kanaripoteter.

Torsk med mais og dressing

Vi trenger mange gode fiskeretter å velge mellom. Denne er enkel og kjempepopulær og slår an hos...
Les mer...
Les mer
Byggrynsalat - er et supert alternativ til ris, pasta og poteter ved siden av fisk, kylling eller svinekjøtt. Samme oppskrift kan du også bruke med bulgur og quinoa

Byggrynsalat

Byggrynsalat har kommet for fullt og med god grunn. Dette er et veldig godt alternativ til ris,...
Les mer...
Les mer
Grønnsakslasagne eller lasagne vegetar er virkelig snaddermat.

Grønnsakslasagne

Grønnsakslasagne eller lasagne vegetar er virkelig snaddermat. Smaken er fortreffelig, men benytt gode tomater på boks for...
Les mer...
Les mer
Galette med frukt og bær. Galette er en fransk rustikk pai eller terte hvor fyllet kan være både søtt, med frukt og bær, eller med grønnsaker og/eller kjøtt

Galette med frukt og bær

Galette er en fransk rustikk pai eller terte hvor fyllet kan være både søtt, med frukt og...
Les mer...
Les mer
Bakte poteter med fantastisk fyll er super middagsmat. Det er en verden av muligheter når det kommer til fyllet for det aller mest passer. Her er en variant jeg slår et ekstra slag for. I stedet for å lage egen lakserøre kan du fint kjøpe den eller en annet røre som du liker fra delikatessedisken i butikken- Bakt potet med lakserøre og reker

Bakt potet med lakserøre og reker

Bakte poteter med fantastisk fyll er super middagsmat. Det er en verden av muligheter når det kommer til...
Les mer...
Les mer
Det er gøy å eksprementere med ulike smakskombinasjoner på vårt fantastiske lammekjøtt og nå er det de indiske krydderne som skal få sette sitt preg på kotelettene. Lammekoteletter tandoori og en coleslaw med rødkål og vinaigrette er en spennende vri som virkelig er verd å prøve.

Lammekoteletter tandoori

Det er gøy å eksperimentere med ulike smakskombinasjoner på vårt fantastiske lammekjøtt og nå er det de indiske...
Les mer...
Les mer
Kremet gryterett med svinekjøtt, sopp og løk

Kremet gryterett med svinekjøtt, sopp og løk

En kjempegod kremet gryterett med svinekjøtt som smaker fantastisk - serverer den med ris eller potetmos.  Velbekomme! 1...
Les mer...
Les mer
Med denne retten kan du glede deg til middagen. Dette er en delikat og spennende variasjon på torskemiddagen som også er raskt laget. Tips; Fisk som stekes i panne bør helst ha skinnet på for å unngå at den faller fra hverandre.Torsk med grønnkål og eggesmør

Torsk med grønnkål og eggesmør

Med denne retten kan du glede deg til fiskemiddagen. Dette er en delikat og spennende variasjon som passer godt...
Les mer...
Les mer
Kylling og ris i form Populær og næringsrik risrett med kylling, grønnsaker og i dette tilfelle fullkornsris. Med Kylling og ris i form er en rett hvor du gjerne kan bruke de grønnsakene du har i kjøleskapet og variasjon fryder.

Kylling og ris i form

Populær og næringsrik risrett med kylling, grønnsaker og i dette tilfelle fullkornsris. Det fine med denne type retter er at...
Les mer...
Les mer
Kantarellsmørbrød -En sommer er over..., men resultatet er alle de gode råvarene vi kan kose oss med. Som for eksempel skogens gull kantarellen. Den gjør seg skikkelig godt i et ostesmørbrød - og et godt kantarellsmørbrød slår aldri feil.

Kantarellsmørbrød

En sommer er over..., men resultatet er alle de gode råvarene vi nå kan kose oss med....
Les mer...