Dette er en forrett som imponerer. Nydelig gulrottartar med fritert kapers, fritert gjær og chilimajones. Lekkert og fargerikt og ikke særlig komplisert …
-
Fylte gratinerte tomater er både enkelt og supergodt. Fyllet kan du variere etter hva du har i kjøleskapet – litt kjøttdeig, løk …
-
Omelett er en lettvint og god rett å ty til i hverdagen, eller når man vil gjøre litt ekstra ut av helgens …
-
Pinsa eller Pinsa Romana er en eldgammel og sunnere versjon av klassisk napolitansk pizza. Navnet kommer fra det latinske “pinsère” som betyr …
-
Bakt potet på spyd med parmesan er en enkel og god måte å tilberede poteter på. Her får du poteter som ser …
-
Her har vi en skikkelig godbit. Sprøstekt laks med tomatvinaigrette som består av søte tomater, salt kapers og sjalottløk. Spisskummen setter et …
-
Server potetvaffel med røkelaks som en lekker snack eller forrett. Potetvaffel erstatter både brød og kjeks, og passer til enhver anledning. Toppingen …
-
Risotto med røkelaks og spinat er en knallgod middag. De flotte fargene gjør retten til et vakkert skue, og så er den …
-
Lager spaghetti bolognese? No no … det er feil. Det lærte jeg på matkurs i Firenze. Grunnen til dette er sausen. Ekte …
-
Fish and chips med ertepuré er en klassiker. Her dyppes fisken i en frityrrøre, og med perfekt behandling blir fisken sprø utvendig, …
-
Syltet sennepsfrø er et lekkert tilbehør til både kjøtt, skalldyr, fisk og også ost og eggeretter. Lekkert som topping på ulike smørbrød, …
-
Soltørket tomatmoussé med basilikum er en en suveren liten rett som er proppfull av smak. Og den ser også rålekker ut. Moussé …
-
Minestronesuppe er kjempegodt i seg selv, men du kan også tilsette kjøtt eller fisk. I denne oppskriften har jeg brukt bacon, men …
-
Tortilla i stabel er en artig vri på taco og er tex-mex og på sitt beste. Fint å servere til en hel …
-
En sommer er over… men resultatet er alle de gode råvarene vi kan kose oss med. Som for eksempel skogens gull – …
-
Pasta med Nduja må være den enkleste pastaretten du kan lage. Nduja er en myk og smørbar salamivariant fra Calabria i Italia. …
Grønnsaksuppe av bakte grønnsaker er en sånn type suppe som varmer godt en kjølig høst- eller vinterkveld. Det å bake grønnsakene først …
Oui, oui, oui! Fransk gratinert løksuppe er en fantastisk, smakfull og varmende suppe. En klassiker som er perfekt en kald høst- eller …
Whooohooo… gresskar kjøper vi gjerne for å lage skumle lykter til Halloween, men hva gjør vi med all innmaten når lykten skinner …
Kyllingpai eller Quiche er den perfekte restematmiddagen. Har du rester etter kylling, kalkun, svin-, eller oksekjøtt så har du grunnlaget for en …