749
Laks med sommerkål er en lekkerbisken, og ikke minst sommermat på sitt beste. Sausen er nydelig kremet med salte innslag av rogn fra ørret eller laks. Er det ikke sesong for sommer- eller nykål kan retten også lages med purre eller brokkoli. I så fall, snitt purren i skiver og stek den lett i en panne med smør eller olivenolje. Brokkoli deles i mindre buketter og forvelles raskt i lettsaltet vann, så det er litt å bite i. Dvask brokkoli er nemlig ikke som særlig. Uansett hvilken grønnsak du velger, det er bare å glede seg til ukens beste fiskemåltid.