Hvitløkssmuler piffer virkelig opp aspargesene og blir en supergod forrett eller som tilbehør ved siden av kjøtt og fisk.
1 bunt asparges
1/2 dl olivenolje
3-4 fedd hvitløk
2 skiver brød eller brødsmuler
Bladpersille
Salt og pepper
- Rens/skrell aspargesen og skrell hvitløken
- Varm oljen i en panne og tilsett knuste hele hvitløksfedd
- Stek til hvitløken har fått litt farge. Fjern så hvitløken fra oljen og tilsett brødsmulene
- Rør hele tiden på svak varme til brødet har fått en fin gylden farge og er sprø
- Kok aspargesen i 3-5 minutter
- Anrett aspargesen med brødsmulene på toppen og hakket persille
- Avslutt med et par klyper havsalt og grovkvernet pepper
Biff med godt følge
Grillet asparges med egg
Torsk med chorizo og paprikasaus
