Hjem » Arkiv for Irén Udnæs
Author

Irén Udnæs

  • Om du skal lage høsttakkefest á la thanksgiving, eller skal ha kalkun til selskap eller på nyttårsaften så er det viktig å ha det rette tilbehøret. Her finner du oppskrift på…

  • Hjemmelaget blomkålsuppe med krutonger slår aldri feil. Du kan også tilsette sprøstekt spekeskinken, chorizo eller bacon på toppen av suppen.

  • Det er gøy å eksperimentere med ulike smakskombinasjoner på vårt fantastiske lammekjøtt, og her er det de indiske krydderne som skal få sette sitt preg på kotelettene. Lammekoteletter tandoori og…

  • Omelett i ovnen er en fin variant, og denne har det lille ekstra ved at den er luftig. For å få en luftig omelett er det bakepulver som skal til.…

  • Vårrull finnes i mange varianter. Dette er vårrull vegetar, men fyllet kan varieres med kjøtt av svin eller kylling, krabbe eller reker. Og ikke minst med de grønnsakene du liker…

  • Prøv bakt sellerirot som tilbehør til både kjøtt og fisk. Tips, veldig godt tilbehør til lam. Sellerirot kan bakes i ovnen akkurat som potet. Den er dessuten en super erstatning…

  • Lune hjemmebakte rundstykker er nydelig til frokost, og som tilbehør til suppe og salater. Jeg lager ofte rundstykker til familieselskap og har forskjellig godt pålegg til. Da får alle noe de liker og…

  • Fylte gratinerte tomater er både enkelt og supergodt. Fyllet kan du variere etter hva som finnes i kjøleskapet – litt kjøttdeig, løk og krydder gjør susen. Vil du ha en…