Author

Irén Udnæs

  • Byggotto seiler opp som et supert alternativ til den tradisjonelle risottoen som vi liker så godt. Og det er med god grunn, for byggryn er stappfull av sunnhet, samtidig som det smaker fantastisk.…

  • Dette er en variant av brasilianske osteboller – pão de queijo. Små boller med masse ost. Selve røren kan minne om vannbakkels eller yorkshire pudding. Uansett hvor ekte de er…

  • Kosemat på sitt aller beste. Spicy biff i filodeig med asiatiske saus. Har du en stekebrett for muffins er dette den beste måten å bruke det på. Server som en…

  • Enkel carbonara med kjøttboller er en rask måte å lage carbonara på. Det er fordi kjøttbollene lages av den italienske pølsen Salsiccia. Sammen med pepper blir dette en rett med…

  • Det grønne på purren er det mange som kaster, men ikke gjør det. Lag heller et smakfullt krydder. Purreaske tørket purre blir til et allsidig krydder som passer til kjøtt,…

  • Prøv kyllingcurry i salatwraps! Med sprø hjertesalat, krydret kylling og grønnsaker blir dette fort en favoritt. Det går også fint an å benytte en ferdig kryddermiks som for eksempel garam…