Hjem » Arkiv for Irén Udnæs
Author

Irén Udnæs

  • Jordbærdrøm med hvit sjokolade er en lekker dessert som garantert kommer til å slå an. Du lager den på noen få minutter, den ser lekker ut og smaker himmelsk.

  • Grillet sjøkreps med ramsløksmør er et festmåltid. Og en perfekt forrett. Er det ikke ramsløksesong kan den erstattes med persille- og hvitløkssmør. Samme metode kan benyttes for både hummer og…

  • Fylte paprika

    av Irén Udnæs

    Fylte paprika blir fort en favoritt. Retten er både fargerik og en smakfull. Hva du fyller paprikaene med kan varieres. I denne oppskriften har jeg karbonadedeig, kikerter og fetaost.

  • Langtidsstekt svinenakke er fantastisk mørt og smakfullt kjøtt. Doble porsjonen og du har til minst ett måltid til. Opprinnelig blir denne retten servert i hamburgerbrød, men det finnes flere gode…

  • Små kuler med mye smak er spennende tilskudd til maten? De lages oftes med molekylær gastronomi, men en enklere prosess er å lage kaviar av sagogryn.

  • Koteletter er både godt og rimelig. Prøv koteletter med eple og løk. Det er ikke så mys som skal til før, det blir det lille ekstra. Server med deilig hjemmelaget…

  • Med Nanpizza Garam masala får du indiske smaker servert i pizzaform. Nanbrød gjør seg godt som bunn, så dette blir en lettvint og smakfull rett.

  • Det er enkelt å gi potetene en ekstra piff. Alt du trenger er å finne frem muffinstekebrettet, litt krydder, ost og fløte. Resultatet blir lekre potetskiver med parmesan og hvitløk, ferdig…

  • Risotto med spinat og ruccola er en fantastisk og fargerik rett. Den grønne pestoen gjør retten til en fryd for både øye og ganen. Risottoen er nydelig som den er,…