Hjem » Arkiv for Irén Udnæs
Author

Irén Udnæs

  • Porchetta er en italiensk ribberull som fylles med deilige krydder. Den spises både varm til middag, men er også fantastisk pålegg. Til middag serverer jeg den med ovnsstekte poteter og…

  • Pasta er ofte best når det er få ingredienser. Pasta med bacon, tomater og pinjekjerner er en slik rett. Bacon kan selvsagt, og gjerne, byttes ut med panchetta. Litt god…

  • Spicy biff i hjertesalat er en enkel rett å lage, men det beste er smaken. Himmelsk godt! Velg den sausen du liker best. Passer den til kjøtt, passer den her.…

  • Grillet mais

    av Irén Udnæs

    Prøv disse gode maiskolbene til grillmaten. Grillet mais og lime er en spennende kombinasjon. Røkt paprikakrydder setter en fin touch på smaken. Toppes med frisk koriander

  • Risotto med bakt tomat og hvitløk er en rett hvor hver av ingrediensene virkelig kommer til sin rett. Her er det mye smak, fra få gode ingredienser. Tomatene får en…

  • Stracotto langtidskokt oksegryte er en rett fra Toscana hvor oksekjøttet koker lenge i vin og god kraft. Resultatet av langtidskokt kjøtt blir alltid en suksess. Så fort du har satt…

  • Klassisk lasagne er en favoritt hos mange. Den hjemmelagde smaker ekstra godt med en frisk tomatsalat og godt brød ved siden av.

  • Blinis er gøy å lag og morsomt å servere. Her serveres blinis med røkelaks og pepperrotrømme, men mulighetene for topping er mange. Kaviar er klassisk, men prøv også fenalår eller…

  • Jordbærdrøm med hvit sjokolade er en lekker dessert som garantert kommer til å slå an. Du lager den på noen få minutter, den ser lekker ut og smaker himmelsk.