Enkel, men allikevel en fantastisk middag når man vil kose seg med noe ekstra godt. Her er det enkle få ingredienser, men unn deg en god olivenolje og balsamico som dressing.
Biffsalat
Antall porsjoner: 2 personer
Tilberedningstid:
Nutrition facts:
1200 calories
120 fat
INGREDIENSER
300 gr biff - entrecote, mørbrad, eller ytrefilet
6 champignon eller aromasopp
1 pk tomater (200 gr - Cherry, Dulcita, Torrito eller andre søte små tomater
1 pk spinat, ruccola eller babyleaf blanding
6 sjalottløk
4 ss pinjekjerner
4 ss olivenolje
2-3 ss balsamico
FREMGANGSMÅTE
- Rist pinjekjerner i en tørr panne - legg til side
- Krydre kjøttet med salt og pepper og stek det i olje på middels/høy varme i 3-4 minutter på hver side - legg til side
- Del soppen i båter og stek dem i samme panne på middels+ varme til den er gyllen ca 3-4 minutter . Krydre med salt og pepper. Sett til side
- Tilsett litt mer olje i pannen, del løken i to og stek den på middels varme til den får en blir myk og får litt farge
- Legg spinat/salat på tallerken og dander alle ingrediensene på toppen - avslutt med litt olivenolje og balsamico
TIPS
Servér med godt brød og en deilig rødvin