Hjem » Biffsmørbrød med brie

Biffsmørbrød med brie

av Irén Udnæs
Skriv ut oppskriften

Biff er alltid godt og et biffsmørbrød med brie er en variant som definitivt bør prøves. Super helgemat og når du vil kose deg med noe godt.

Biffsmørbrød

Antall porsjoner: 2 Tilberedningstid:

INGREDIENSER

300 gr biff - ytrefilet, mørbrad eller entrecote
4 skiver brød f.eks landbrød eller surdeigsbrød
4 sjalottløk
Brie
Agurk
1 rød paprika/salatpaprika

FREMGANGSMÅTE

  • Kjøttet skal være romtemperert - krydre med salt og pepper
  • Forvarm ovnen til 200 grader
  • Rens løken og del paprika i 4 deler på langs. Ha dette i en ildfast form, og bland med 1 ss olivenolje og krydre med salt og pepper - stek i ovnen til løken er myk og paprika har fått stekeskorpe
  • Stek kjøttet i smør eller olje på middels+ varme i 2-3 min på hver side. Når du snur biffen legger du på et par skiver brie
  • La biffen hvile i ti minutter før du skjærer det i skiver
  • Pensle brødet med olivenolje og rist det i pannen
  • Legg biff, løk, agurk og paprika på brødet og avslutt med et par tak med pepperkvernen

Andre favoritter

Biffsandwich med karamellisert løk

Toast med grillet paprika og auberginekrem

Biffsmørbrød med avokado og mozzarella