Blomkål med chorizo og soltørket tomat

Name: Blomkål med chorizo, soltørket tomat og solsikkefrø
Yield: 2 personer
Cuisine: internasjonalt
Ingredients: 1 stor blomkål3 ss olivenolje1 fedd hvitløk1 ts smoked paprika (paprikakrydder)1 ss sitronsaft1/2 dl solsikke- eller gresskarfrø150 gr chorizo - eller annen spekepølseSoltørket tomat

av Irén Udnæs 11/05/2021

Skriv ut oppskriften

Disse møre blomkålskivene absorberer alle de gode smakene fra chorizoen og krydderet, og er i seg selv en rett. Men dette er også ypperlig tilbehør til hvit fisk og kylling. Blomkål med chorizo og soltørket tomat blir fort en favoritt

Blomkål med chorizo, soltørket tomat og solsikkefrø

Antall porsjoner: 2 personer Tilberedningstid: 40 minutter

INGREDIENSER

1 stor blomkål
3 ss olivenolje
1 fedd hvitløk
1 ts smoked paprika (paprikakrydder)
1 ss sitronsaft
1/2 dl solsikke- eller gresskarfrø
150 gr chorizo - eller annen spekepølse
Soltørket tomat

FREMGANGSMÅTE

Forvarm ovnen til 160 grader
Bland finhakket hvitløk sammen med olje, paprikakrydder og sitronsaft
Del blomkålen i tykke skiver (ca 3 cm) og pensle med blandingen - legg de på en stekeplate og bak i ovnen i ca 15 minutter
Skjær chorizo i terninger og legg det over blomkålen og stek i ytterligere i 10 minutter
Rist frøene i en tørr panne og topp blomkålen med disse og soltørket tomat

Blomkål med chorizo og soltørket tomat

Blomkål med chorizo, soltørket tomat og solsikkefrø

INGREDIENSER

FREMGANGSMÅTE

Andre favoritter