Brødspiraler med ost og chili

av Irén Udnæs 04/03/2023

Disse fantastiske brødpinnene er gjort i en fei og er perfekt følge til salater, suppe, til grillmat og som snacks. Her har jeg to ulike oster og chilisaus, men for eksempel finhakket spekepølse som chorizo er også en super variant.

Brødspiraler med ost og chili

INGREDIENSER

2 ark butterdeig
4-5 ss chilisaus
200 gr ost - mozzarella, cheddar, parmesan, gulost eller en miks av oster
Chilikrydder

FREMGANGSMÅTE

Sett ovnen på 200 grader
Tin butterdeigen og kjevle ut arkene til ca 30x30 cm. Eller benytte ferdig kjevlet paideig
Fordel chilisausen og raspet ost på det ene arkene
Legg det andre butterdeigarket over det andre og trykk godt sammen
Skjær deigen i strimler av ca 2 cm - klem sammen endene og vri remsene til en spiral
Legg spiralene på et stekebrett med bakepapir og stek i ca 10 minutter til brødspiralene blir luftige og får en gylden farge
Server med et dryss chilikrydder og en skål med chilisaus eller annen dip som for eksempel hummus, guacamole eller salsa verde

TIPS

Det er mye som kan passe i disse. Prøv med finhakket chorizo eller pepperoni, soltørkede tomater, oliven mm.