Sprø bruschetta med krepsehaler er en fin lunsj eller forrett. Du lager de på 15-20 minutter som også er en stor fordel når man skal ha middagsgjester. Atter en gang er jeg inspirert av det danske kjøkkenet og funnet oppskriften der.

200-250 gr krepsehaler
Loff - baguette, pariserloff
1 dl smør
2 fedd hvitløk
2 stilker stangselleri
2 ss bladpersille
2 dl majones
2 ts sitronsaft + sitronskall
1-2 ts dijonsennep
1 ts paprikakrydder

  • Sett ovnen på 250 grader og grill

  • Bland smør med finhakket hvitløk

  • Skjær brødet i skiver og smør det med hvitløkssmøret

  • Grill brødene i et par minutter til det får en sprø overflate

  • Hakk stangselleri og bladpersille og bland det med majones, sitronsaft og sennep, sitronskall og litt paprikakrydder

  • Rør inn krepsehalene

Krepserøren kan lages i stand dagen før

Antall porsjoner6-8 stykker

Tilberedningstid

15 minutter

Totaltid20 minutter

Med det italienske flaggets farger i rødt, hvitt og grønt må dette være signaturrett nr 1. Enkelere blir det ikke, men unn deg for all det de mest smakfulle tomatene og den beste olivenoljen og balsamicoen. Det er dét som gjør retten helt himmelsk. Servers som salat eller som her på bruscetta

Bruscetta caprese

Rekesmørbrød med avocadokrem er en fantastisk vri på det klassiske smørbrødet og anbefales på det varmeste. Perfekt til fest, lunsj eller som forrettl

Rekesmørbrød med avokado

Nydelig krabbe og avokadosmørbrød er en delikatesse. Vi er så heldige å ha de mest fantastiske skalldyrene i Norge så vi bør virkelig nyte de til fulle

Krabbe og avokado

 

Transelate »