1.4K
Fargerikt, enkelt og sunt? Med carpaccio av rotgrønnsaker er mulighetene mange. Du trenger er en mandolin, eller en skarp kniv, slik at skivene blir supertynne og ellers de grønnsakene som er i sesong. Her har jeg blant annet nepe, reddik og knutekål, toppet med ristede solsikkefrø.