Hjem » Carpaccio av rotgrønnsaker

Carpaccio av rotgrønnsaker

av Irén Udnæs

Fargerikt, enkelt og sunt? Med carpaccio av rotgrønnsaker er mulighetene mange. Du trenger er en mandolin, eller en skarp kniv, slik at skivene blir supertynne og ellers de grønnsakene som er i sesong. Her har jeg blant annet nepe, reddik og knutekål, toppet med ristede solsikkefrø.

Andre favoritter