Hjem » Fisk og skalldyr

Fisk og skalldyr

  • Grillet sjøkreps med ramsløksmør er et festmåltid. Og en perfekt forrett. Er det ikke ramsløksesong kan den erstattes med persille- og hvitløkssmør. Samme metode kan benyttes for både hummer og …

  • Laksetartar med kremet salat er ikke bare veldig godt, det er også veldig enkelt og lage. Og om ikke det var nok, så ser det lekkert ut. Dette er en …

  • Dette vil jeg kalle en utsøkt kremet blåskjellsuppe med hvitvin og et hint av cayennepepper. En suppe av ypperste klasse – luftig og lekker. Perfekt som forrett, men større porsjon …

  • Skalldyrsuppe med reker og blåskjell er en fantastisk skalldyrsuppe som slår alle rekorder. En luksuriøs suppe på restaurantnivå. Da sier det seg selv at den garantert vil slå an i …

  • Stekt torsk med bakt gulrotpuré og urtevinaigrette. Det spesielle her er at jeg baker gulrøttene i ovnen i stedet for å koke dem, før jeg lager pureen. Det gir rik …

  • Med sin friske smak er laks med sitrus-relish en spennende fiskemiddag. Den lave steketemperaturen sikrer saftig og perfekt tilberedt laks, og kombinasjonen av disse ingrediensene skaper en fin balanse mellom …

  • Krabberøre i avokado er superenkelt å lage, og en svært god forrett. Bland sammen røren, fyll den i avokadoen og vipps så er retten klar. Sunn og rask forrett eller …

  • Her har vi en nydelig kremet laksesuppe med fennikel, og flere andre gode ingredienser. Suppen er både lettlaget og full av sunne råvarer. Den smaker herlig som den er, men …

  • Kamskjell med ertepuré er en klassiker og smaker like godt hver gang. Legg til sprøstekt spekeskinke på toppen, så får du med det sprø elementet.

  • Vil du ha en lekker, men også lettlaget forrett? Prøv kamskjell med grønn ertesuppe og fennikel. Like enkelt å lage om det er til to eller ti personer – fargerik …