Pepperkrabbe

Pepperkrabbe

Pepperkrabbe Forbered deg på både søl og kliss, men vit at det er det verdt det, for pepperkrabbe er virkelig supergodt. 3⁄/4 – 1 kg krabbeklør – taske- eller kongekrabbe Koriander, frisk Peppersaus: 1⁄2 dl sukker 1⁄2 dl hvitvinseddik 1⁄2 dl olje 1-2 ss...
Asparges med reker, kokt egg og hollandaisesaus

Asparges med reker, kokt egg og hollandaisesaus

Asparges med reker, kokt egg og Hollandaisesaus Når det er asparges å få kjøpt må du benytte sjansen for sesongen er så altfor kort. Asparges i seg selv trenger svært lite behandling og er nydelig i seg selv, men med dette tilbehøret blir retten en fest – som...
Sommerkoteletter med bakt purre og guacamole

Sommerkoteletter med bakt purre og guacamole

Sommerkoteletter med bakt purre og guacamole Her har vi smakskombinasjoner som virkelig treffer. De salte/røkte kotelettene sammen med sødmen fra den bakte purren og spicy guacamole harmonerer perfekt. Har vi fått en sommerfavoritt? 4 sommerkoteletter 1 stor purre 2...
Krabbe- og avokadotoast

Krabbe- og avokadotoast

Krabbe- og avokadotoast Krabbe- og avokadotoast er en god kombinasjon og om det er for 2 eller 20 så lager du denne rågode toasten i løpet av få minutter – og det blir en garantert hit. 1 krabbeskjell 1 avokado 1/2 lime 1/2 ts cayennepepper Frisk mynte Salt og...
Risotto med kamskjell

Risotto med kamskjell

Risotto med kamskjell En god kremet risotto med kamskjell er en sikker vinner mat Risotto med kamskjell 2 1/2 dl risottoris – Carnaroli eller Arborio 1/2 dl oliveolje 2 sjalottløk 2 dl hvitvin 4-5 dl kyllingkraft/fond eller buljong Parmesan Salt og pepper 4...
Tempura friterte grønnsaker

Tempura friterte grønnsaker

Tempura friterte grønnsaker Herlige sprø tempura friterte grønnsaker og sjømat er noen skikkelig godbiter som imponerer. Det meste kan friteres av grønnsaker, sjømat, fisk og kjøtt. Her har jeg valgt kun grønnsaker som en forrett med et par delicious sauser å dippe i....