Fisk og skalldyr

Laks med sommerkål er en lekkerbisken, og ikke minst sommermat på sitt beste. Sausen er nydelig kremet med salte innslag av rogn fra ørret eller laks. Er det ikke sesong …

Hva er vel bedre enn en kremet og luftig blåskjellsuppe? Denne er laget på kraften fra blåskjellene og er rett og slett smak av sommer. I denne suppen er det kun …

Sommerens hit? Server potetvaffel med røkelaks som en lekker snack eller forrett. Potetvaffel erstatter både brød og kjeks, og passer til enhver anledning. Toppingen varieres etter sesong og årstid. Røkelaks …

Bakt torsk og tomater er en perfekte kombinasjon som blir til en smakfull, lett og lekker rett. Her er det en hvitvinssaus og fullkornsris som følger retten, men man benytte …

Rekecocktail har kanskje et noe frynsete rykte. Men det er ikke snakk om den gamle traveren med Thousand Island dressing i dette tilfelle. Nei, dette er en frisk, lettlaget variant …

Hva er bedre enn en lettvint fiskemiddag som smaker himmelsk. Ovnsbakt ørret med smørsaus passer både til hverdags og helg, og kan lages med både ørret, laks eller med hvit fisk. Litt urter …

I denne pasta carbonara er pancetta byttet ut med røkelaks, noe som fungerer svært godt. Resultatet er en god rett som fort blir en favoritt

Røkelaks, nypoteter og pepperrot er bestevenner så dette er en sikker vinner. En herlig rett hvor det passer med et godt glass hvitvin og litt brød ved siden av.

Torsk med ertepuré og sprøstekt bacon er en klassiker. Hva er bedre enn nydelig hvit fisk, knallgrønn ertepuré og herlig sprøtt bacon? Dette er en uslåelig kombinasjon. 

Med denne lakseretten går du for gull. Laks i butterdeig eller innbakt laks er en superlekker, rett som smaker fantastisk og vil garantert slå an når du skal ha gjester.