Hjem » Fisk og skalldyr » Page 5

Fisk og skalldyr

  • Vil du ha en lekker, men også lettlaget forrett? Prøv kamskjell med grønn ertesuppe og fennikel. Like enkelt å lage om det er til to eller ti personer – fargerik …

  • Kremet laksesuppe med fennikel er både lettlaget og god. Den smaker herlig som den er, men hvis man vil slå på stortromma kan man tilsette reker, krepsehaler eller blåskjell.

  • Lekkert, rått og smakfullt. Laks på fritert rispapir med fantastisk topping. Superenkelt å lage, og retten imponerer i både smak og utseende. Vel verd å prøve.

  • Det er dumt å kjøpe ferdigprodukter når det er såpass enkelt å lage hjemmelaget fiskegrateng selv. Og når også smaken er så enormt mye bedre, da finnes det ihvertfall ikke …

  • Blinis er gøy å lage og morsomt å servere. Her serveres blinis med røkelaks og pepperrotrømme, men mulighetene for topping er mange. Kaviar er klassisk, men prøv også fenalår eller …

  • Grillet sjøkreps med ramsløksmør er et festmåltid. Og en perfekt forrett. Er det ikke ramsløksesong kan den erstattes med persille- og hvitløkssmør. Samme metode kan benyttes for både hummer og …

  • Kamskjell med ertepuré er en klassiker og smaker like godt hver gang. Legg til sprøstekt spekeskinke på toppen, så får du med det sprø elementet.

  • Pepperkrabbe

    av Irén Udnæs

    Finn frem mange servietter og forbered deg på både søl og kliss. Men vit at det er verdt det, for pepperkrabbe er virkelig supergodt.

  • Hjemmelagde fiskekaker er enkelt å lage, men det best er smaken. Så mye bedre enn de kjøpte. Benytt torsk, sei, kveite eller steinbit, eller en blanding. Godt tilbehører stekt løk, …