Skalldyr og skjell

Lakserøre i pølsebrød er en variant av Lobster roll som lett kan kalles luksus fast food. Her er hummer erstattet med laks. Laksen blandes sammen med godsaker som gjør dette…

Luftig og kremet blåskjellsuppe som er laget på kraften fra blåskjellene er rett og slett himmelsk. I denne suppen er det kun et par av skjellene som benyttes. Resten resten kan…

Vil du ha en lekker, men også lettlaget forrett? Prøv kamskjell med grønn ertesuppe og fennikel. Like enkelt å lage om det er til to eller ti personer – fargerik…

Gratinert hummer er en skikkelig delikatesse og luksusmat på sitt beste. Også kjent som Lobster thermidor. En rett for fest og når man vil ha det lille ekstra. Samme fremgangsmåte…

Her er et utvalg av retter som passer til romjulsselskapet eller nyttårsmiddagen. Og tips til tapas som er et godt alternativ på nyttårsaften

Grillet sjøkreps med ramsløksmør er et festmåltid. Og en perfekt forrett. Er det ikke ramsløksesong kan den erstattes med persille- og hvitløkssmør. Samme metode kan benyttes for både hummer og…

Kamskjell med ertepuré er en klassiker og smaker like godt hver gang. Legg til sprøstekt spekeskinke på toppen, så får du med det sprø elementet.

Finn frem mange servietter og forbered deg på både søl og kliss. Men vit at det er verdt det, for pepperkrabbe er virkelig supergodt.

Fantastisk fiskemat for hele familien. Her får alle hver sin fiskepakke og innholdet kan dermed tilpasses hver enkelt. Og, når det gjelder innhold så miks med den fisken og de grønnsakene…

Her snakker vi om suppe av ypperste klasse – luftig og lekker. Kremet blåskjellsuppe med hvitvin og litt cayennepepper, som gir et fint lite kick.