Torsk og hvit fisk

Torsk med ertepuré og sprøstekt bacon er en klassiker. Hva er bedre enn nydelig hvit fisk, knallgrønn ertepuré og herlig sprøtt bacon? Dette er en uslåelig kombinasjon. 

Fish and chips med ertepuré er en klassiker. Her dyppes fisken i en frityrrøre, og med perfekt behandling blir fisken sprø utvendig, og flaker seg perfekt innvendig. Har du ikke…

Torsk med persilleskum og risotto er en kjempegod middag. Det er fordi smakene harmonerer så godt sammen, og den ser også fantastisk ut. Risottoen kan byttes ut med vanlig ris

Det er dumt å kjøpe ferdigprodukter når det er såpass enkelt å lage hjemmelaget fiskegrateng selv. Og når også smaken er så enormt mye bedre, da finnes det ihvertfall ikke…

Hjemmelagde fiskekaker er enkelt å lage, men det best er smaken. Så mye bedre enn de kjøpte. Benytt torsk, sei, kveite eller steinbit, eller en blanding.

Fantastisk fiskemat for hele familien. Her får alle hver sin fiskepakke og innholdet kan dermed tilpasses hver enkelt. Og, når det gjelder innhold så miks med den fisken og de grønnsakene…

Dette er en torsk på sitt beste. Og som minner oss om retter vi får på ferie. Retten middelhavstorsk har ingredienser som grillet paprika, tomater og oliven, og er både…

Stekt torsk med bakt gulrotpuré og urtevinaigrette. Det spesielle her er at jeg baker gulrøttene i ovnen i stedet for å koke dem, før jeg lager pureen. Det gir rik…

Fiskepai på engelsk viser mer som en grateng å regne. Du finner mesteparten av ingrediensene i fryseren. Engelskmennene lager vanligvis sin fiskepai med et lokk av potetmos, men her er…

Det finnes så mange gode fiskesupper og det er bare å glede seg for dette er en av dem. Fiskesuppe med tomater er varm, spicy, med en himmelsk smak av…