Kantarellsmørbrød

Kantarellsmørbrød

Kantarellsmørbrød En sommer er over…, men resultatet er alle de gode råvarene vi kan kose oss med. Som for eksempel skogens gull kantarellen. Den gjør seg skikkelig godt i et ostesmørbrød – og et godt kantarellsmørbrød slår aldri feil. En sommer er...
Fennikelsuppe med sprøtt på toppen

Fennikelsuppe med sprøtt på toppen

Fennikelsuppe med sprøtt på toppen Fennikel er en spennende grønnsak og her blir den omvandlet til en fantastisk suppe. Litt sprøtt på toppen gjør seg godt og du kan også ha hvit fisk eller kylling i suppen så får du en fullverdig middag. 1 fennikel 1/2 purreløk (den...
Grillet minimais med honning og rømme

Grillet minimais med honning og rømme

Grillet minimais med honning og rømme Grillet minimais med honning og rømme – Enkelt og godt – en fin liten siderett til grillmat eller kjøtt generelt 1 boks (ca 400 gr) minimais Olivenolje 1/2 ts cayennepepper 1-2 ss honning 1-2 dl rømme Pensle minimaisen...
Avokado og posjert egg på toast

Avokado og posjert egg på toast

Avokado og posjert egg på toast Verdens beste frokost? Smørbrød er aldri feil. Så lenge det er litt fyll i det passer det både til lunsj, kvelds eller rett og slett til middag. Avokado og posjert egg på toast 1 avokado 2 egg 1 ss olivenolje 1 ts dijonsennep Salt og...
Tomat, løk og mozzarellastabel

Tomat, løk og mozzarellastabel

Tomat, løk og mozzarellastabel Denne lager jeg ofte, både fordi den er kjempegod, men også fordi den ser ganske så lekker ut. Tomat, løk og mozzarellastabel 1 stor tomat pr person – gjerne bifftomat 1 stor løk 1 mozzarella 1 klype sukker Salt og pepper Forvarm...
Ricottatoast med bakte tomater

Ricottatoast med bakte tomater

Ricottatoast med bakte tomater Tomater, jeg elsker tomater. Sammen med ricotta, bacon, urter, løk og ikke minst hvitløk blir dette en himmelsk matopplevelse. Halleluja! 200 gr bacon eller pancetta 1/2 løk 4 fedd hvitløk Cherrytomater 2 kilo cherrytomater Landbrød...