En toast er aldri feil, og denne varianten er fantastisk god. Toast med grillet paprika og auberginekrem kan også gjøres om til en middag. Da topper du toasten med en …
Forrett
-
-
Soppsuppe med sprøstekt bacon og brødkrutonger er den ultimate høstsuppen. Her blir det smak og hygge i hver skje. Spesielt egnet på høsten når vi kan fråtse i masse god …
-
Har du testet grillet margbein med en frisk salat og ristet loff? Prøv! Margbein er en veldig billig råvare og forvandles til en lekker forrett på få minutter. En syrlig …
-
I denne retten kokes først rødbetene til de blir møre. Så presses de sammen litt slik at vi får en flate som gir fin stekeskorpe når de stekes. Da blir …
-
En sommer er over… men resultatet er alle de gode råvarene vi kan kose oss med. Som for eksempel skogens gull – kantarellen. Den gjør seg skikkelig godt på pizza, …
-
Tomater i skjønn harmoni. Bruschetta med tomater er et vakkert skue når du mikser røde, grønne, gule, store og små tomater. Sammen med en god olivenolje og flaksalt er denne …
-
I Italia, og spesielt i Toscana, serverer de ofte forretter basert på sitrus. Dette fikk jeg lære på besøk i Firenze. Grunnen skal være at sitrus er en god måte …
-
Vitello tonnato er en italiensk klassiker som er fantastisk godt. Dette er en delikat rett som rett og slett er en roastbeef av kalv med en nydelig tunfiskdressing. Perfekt sommermat …
-
Oliventapenade er supert tilbehør til både fisk og kjøtt, og som dipp. Eller som fyll i kylling- eller svinefilet. Den kan lages med både grønne og sorte oliven.
-
Gnocchi er en enkel rett som lett forvandles til en kulinarisk opplevelse. Gnocchi er en form for pasta om er laget med kokte melne poteter. Denne oppskriften er med tomatsaus …