Beef bourguignon er tradisjonell fransk husmannskost, som med tiden har blitt opphøyet til haute cuisine. Det anbefales å lage en stor porsjon slik at du har middag i to dager.…
Franske retter
-
-
Gratinert hummer er en fabelaktig delikatesse og luksusmat på sitt aller beste. Denne retten er også kjent som Lobster thermidor. En rett for fest og feiring, eller når man vil…
-
Oui, oui, oui! Fransk gratinert løksuppe er en fantastisk, smakfull og varmende suppe. En klassiker som er perfekt en kald høst- eller vinterkveld. Her kommer 80-tallets ildfaste suppeskålene med løvehoder…
-
Consommé er en lekker og fantastisk varmende suppe full av smak. Consommé er i utgangspunktet en klar kjøttkraft, men denne er laget på sopp og løk. Ved siden av serverer…
-
Dette er en god rett i seg selv, men den passer også godt som tilbehør til kjøtt og fisk
-
Blåskjell er billig luksus så vi kan unne oss disse godsakene ofte. Blåskjell i hvitvin er klassisk og gjerne med pommes frites ved siden av. Enkelt, raskt og supergodt.
-
Dampede blåskjell er lettvint og godt. Blåskjell i hvitvin er kanskje det mest vanlige, men prøv også blåskjell i øl – en like stor klassiker i Europa. Servert med aioli…
-
Annapoteter eller Pommes Anna er en klassisk fransk potetrett som passer til det meste av kjøtt og fisk. Den kan godt gjøres klar i god tid før middagen, og kun…
-
Her er det franske, norske og italienske råvarer i skjønn harmoni, og som gir et rikt smaksbilde. Med grillet chevre, bakte rødbeter og valnøtter har du en sikker vinner.
-
Dette er ekte kjærlighet og ren skjær idyll enten det er sommer, høst, vinter eller vår. Kremet blåskjellsuppe med safran er suppe i reneste gourmetrestaurant stil. Og ikke er det…