Hjem » Kjøkken » Nordisk

Nordisk

  • Lyst på en rett som er supergod og som imponerer? Silkemyk persillerotkrem møter grillede kamskjell og toppes med aromatisk persilleolje. En kombinasjon som sitter. Persilleoljen kan du bruke til mange …

  • Jeg slår et slag for for norske mattradisjoner med god hjemmelaget gul ertesuppe med røkt kjøtt. Den er ikke bare supergodt, den lager seg nærmest selv og passer året rundt. …

  • Knasende sprø havreflarn er en sikker vinner og rekker knapt innom kakeboksen før de blir spist opp. Hos oss bytter vi ut en del av havregrynene med hakkede mandler som …

  • Asparges er smaken av vår og forsommer, men er stort sett å finne i butikken året rundt. Det er bra for asparges med spekeskinke og brie fungerer godt, og er …

  • Fennikel er en spennende grønnsak og her blir den omvandlet til en fantastisk suppe. Fennikelsuppe med sprøtt på toppen kan tilsettes hvit fisk eller kylling, så blir det en fullverdig …

  • Deilig kremet aspargessuppe er aldri feil. Når aspargesen er i sesong må vi benytte anledningen til å lage suppe med ferske asparges, for det er aller best. Men vi kan ikke spise …

  • En sommer er over… men resultatet er alle de gode råvarene vi kan kose oss med. Som for eksempel skogens gull – kantarellen. Den gjør seg skikkelig godt på pizza, …

  • Forfriskende og smakfull sommersalat som kombinerer søt melon, saftige tomater og salt fetaost toppet med pistasjnøtter. En god dressing hører selvsagt til. Benytt gjerne tomater med forskjellige farger. Da blir …