Knasende sprø havreflarn er en sikker vinner og rekker knapt innom kakeboksen før de blir spist opp. Hos oss bytter vi ut en del av havregrynene med hakkede mandler som…
Nordisk
-
-
Asparges er smaken av vår og forsommer, men er stort sett å finne i butikken året rundt. Det er bra for asparges med spekeskinke og brie fungerer godt, og er…
-
– når du vil spise noe sunt og digg samtidig! Er du klar for en rett som både smaker digg og ser herlig rustikk ut? Da er Rødbeter med chevre…
-
Fennikel er en spennende grønnsak og her blir den omvandlet til en fantastisk suppe. Fennikelsuppe med sprøtt på toppen kan tilsettes hvit fisk eller kylling, så blir det en fullverdig…
-
Grillet chèvre med bakte rødbeter og valnøtter – Når fransk finesse møter nordisk natur Her er det franske og norske råvarer i skjønn harmoni, og som gir et rikt smaksbilde.…
-
Deilig kremet aspargessuppe er aldri feil. Når aspargesen er i sesong må vi benytte anledningen til å lage suppe med ferske asparges, for det er aller best. Men vi kan ikke spise…
-
En sommer er over… men resultatet er alle de gode råvarene vi kan kose oss med. Som for eksempel skogens gull – kantarellen. Den gjør seg skikkelig godt på pizza,…
-
Forfriskende og smakfull sommersalat som kombinerer søt melon, saftige tomater og salt fetaost toppet med pistasjnøtter. En god dressing hører selvsagt til. Benytt gjerne tomater med forskjellige farger. Da blir…
-
Dette vil jeg kalle en utsøkt kremet blåskjellsuppe med hvitvin og et hint av cayennepepper. En suppe av ypperste klasse – luftig og lekker. Perfekt som forrett, men større porsjon…
-
Stekt flesk og duppe – en tidløs nordisk klassiker. Denne retten er en hyllest til de kulinariske tradisjonene og husmannskosten vi har i Norge og andre nordiske land. Med sprøtt,…