Lammeskank med potet- og sellerimos er skikkelig høstmat. Kjøttet får god tid i gryten til det blir mørt og den kremete mosen av potet og sellerirot passer perfekt til den …
Kjøtt
-
-
Lammestek med rotgrønnsaker er en skikkelig høstmiddag med mørt kjøtt, bakte grønnsaker og fyldig rødvinssaus. Alt passer sammen uten at det trenger å bli spesielt komplisert.Rotgrønnsakene får god tid i …
-
Taco med asiatisk vri byr på akkurat det jeg liker med taco: Mye smak, forskjellige konsistenser og masse godt samlet i én liten lefse. Her møter kjøtett friske grønnsaker og …
-
Boeuf bourguignon er fransk husmannskost på sitt aller beste. Mørt kjøtt får god tid i i gryta sammen med rødvin og kraft. Så tilsettes bacon, løk, sopp og urter. Resultatet …
-
Urtestekt lammefilet eller oksefilet er en helt fantastisk festmiddag. Oppskriften passer like godt til lam som til okse og svinekjøtt. Både stek og fileter. Lokket av urter og krydder gir …
-
Noen kombinasjoner trenger ikke så mye dilldall. Svinefilet med sopprisotto er en av dem. Saftig og mørt kjøtt sammen med kremet risotto og stekt sopp gir rett og slett skikkelig …
-
Lammekoteletter tandoori er en spennende vri på vårt fine lammekjøtt. Her får vi eksperimentert med ulike smakskombinasjoner og lammekoteletter eller lammecarré får en fin vri. Indiske krydder skal i denne …
-
Pulled pork med coleslaw er skikkelig kosemat med saftig, langtidsstekt svinekjøtt og frisk, sprø kålsalat. Kjøttet får god tid til å bli så mørt at det nesten faller fra hverandre. …
-
Når du har lyst på noe som lar minnene gå til sommer og smaken fra vakre middelhavsland. Da er dette den ultimate retten, og den fungerer til alle årstider. Gresk …
-
Pasta carbonara er en av Romas mest berømte pastaretter, og kanskje også en av de mest omdiskuterte. Den klassiske varianten lages med guanciale, egg, pecorino romano og nykvernet sort pepper. …