Kjøtt

Noen ganger så fyser man på noe skikkelig hot og spicy og det får du i denne deilige Thaigryten. Massevis av gode smaker.

Kyllingsalat med pasta, kokte egg og sprøstekt bacon blir en mettende middag. Varierer innholdet etter sesong, ha godt brød ved siden av og velg deg en god dressing som topper…

Kylling i form er en god “gjort-i-en-fei” rett. Den gir deg mulighet til å lage supergod middag selv på dager hvor tiden ikke helt er på din side.Det handler helt…

Stracotto langtidskokt oksegryte er en rett fra Toscana hvor oksekjøttet koker lenge i vin og god kraft. Resultatet av langtidskokt kjøtt blir alltid en suksess. Så fort du har satt…

Beef bourguignon er tradisjonell fransk husmannskost, som med tiden har blitt opphøyet til haute cuisine. Det anbefales å lage en stor porsjon slik at du har middag i to dager.…

Beef Wellington er festmat på sitt beste. Innbakt oksefilet med smakfull soppblanding bakt i butterdeig. Til dette en god saus og poteter.

Høsttakkefest/thanksgiving eller nyttårsaften. Her finner du oppskrift på kalkun med tradisjonelt tilbehør som, stuffingen/fyllet, tranebærsaus og fløtesaus. Og også tips til gode poteter. Av kalkunrestene lager du en skikkelig god kalkunpai

Porchetta er en italiensk ribberull som fylles med deilige krydder. Den spises både varm til middag, men er også fantastisk pålegg. Til middag serverer jeg den med ovnsstekte poteter og…

Lager spaghetti bolognese? No no … det er feil. Det lærte jeg på matkurs i Firenze. Grunnen til dette er sausen. Ekte bolognese serveres med tagliatelle eller annen flat pasta,…

Kyllingpai eller Quiche er den perfekte restematmiddagen. Har du rester etter kylling, kalkun, svin-, eller oksekjøtt så har du grunnlaget for en herlig pai. Tilsett de grønnsakene du har tilgjengelig,…