Beef bourguignon er tradisjonell fransk husmannskost fra Burgund, som med tiden har blitt opphøyet til haute cuisine. Dette er en uimotståelig matopplevelse hvor kjøtt, urter, grønnsaker spiller på lag. Det …
Okse- og kalvekjøtt
-
-
Italienske kjøttboller med tomatsaus er en sikker vinner. Dette er italiensk mat på sitt aller beste og en solid klassiker. Kjøttbollene er smaksrike og tomatsausen er fyldig. Det som er …
-
Urtestekt lammefilet eller oksefilet er en helt fantastisk festmiddag. Oppskriften passer like godt til lam som til okse og svinekjøtt. Både stek og fileter. Lokket av urter og krydder gir …
-
Lettvint oppskrift på köfter med tabbouleh. Dette er smaken av Midtøsten på sitt aller beste. Her kan du benytte kjøttdeig av enten okse, lam eller kylling. Tabbouleh får blant annet …
-
Vitello tonnato er en italiensk klassiker som er fantastisk godt. Dette er en delikat rett som rett og slett er en roastbeef av kalv med en nydelig tunfiskdressing. Perfekt sommermat …
-
Sloppy Joes burger er en helamerikansk rett som slår an hos både store og små. Perfekt tilbehør er coleslaw. Kjøttblandingen er også perfekt til pasta eller topping på pizza. Det …
-
Nok en italiensk herlighet. Tagliata er en klassisk italiensk biffsalat som består av saftig biffkjøtt, servert på en seng av frisk rukkola, og toppet med parmesanost, pinjekjerner og balsamico. Det finnes …
-
Gryterett med parmesanpoteter er en lekker rett som også er genial da den gjør stas på rester etter en gryterett – Bouef burgignon, bolognese eller annen rett som passer til …
-
Stracotto langtidskokt oksegryte er en rett fra Toscana hvor oksekjøttet koker lenge i vin og god kraft. Resultatet av langtidskokt kjøtt blir alltid en suksess. Så fort du har satt …
-
Beef Wellington er festmat på sitt beste. Innbakt oksefilet med smakfull soppblanding bakt i butterdeig. Til dette en god saus og poteter.