Svinekjøtt

Pasta med Nduja må være den enkleste pastaretten du kan lage. Nduja er en myk og smørbar salamivariant fra Calabria i Italia. Den er sterk på smak og passer perfekt …

Porchetta er en tradisjonell italiensk ribberull fylt med aromatiske urter og krydder, som gir saftig svinekjøtt med sprø svor. Denne delikatessen kan nytes både varm som middagsrett, servert med ovnsstekte …

Fylt paprika – en smakfull rett som vi burde lage oftere. Ovnsbakte paprika fylt med en deilig blanding av kjøtt, fetaost, grønnsaker og krydder – en perfekt balanse mellom sødme …

Klassisk pizza med hjemmelaget tomatsaus, og toppet med spekeskinke og ruccola. Denne oppskriften blir til én stor eller to mindre pizzaer. Italiensk pizza blir best dersom den blir stekt på …

Så gode kan de ordinære kotelettene bli. I denne oppskriften får de følge av gratinert sommerkål som er en helt perfekt match. Sommerkoteletter med gratinert nykål er en rimelig og …

Det er noe magisk med kjøttboller, og denne retten er fantastisk. Italienske kjøttboller med sopp piffer opp etter en lang dag, er perfekt til helgekosen, eller når det skal feires …

Carbonara: En Smakfull Reise til Roma Det er ikke fløte i carbonara – bare egg, ost og pastavann, og det er dét som gjør den herlig kremet. Carbonara er mer …

Helstekt svinefilet med rotgrønnsaker etter sesong er en mager og delikat middag. Velg deg også noen gode ovnsstekte poteter – så er det bare å nyte

I denne retten får du smaker som sitter som et skudd. Det er fordi de røkte kotelettene sammen med sødmen fra bakt purre og spicy guacamole harmonerer perfekt. Nydelig sommermat …

Stekt flesk og duppe – en tidløs nordisk klassiker. Denne retten er en hyllest til de kulinariske tradisjonene og husmannskosten vi har i Norge og andre nordiske land. Med sprøtt, …