Tzatziki

Tzatziki

Tzatziki Tzatziki er grekernes stolthet og en dressing vi kan benytte til langt mer enn bare gresk og tyrkisk mat. Ikke minst til fet fisk er tzatziki en innertier, og til lam og svinekjøtt. 1 beger yoghurt naturell eller gresk yoghurt 1 agurk 2 fedd hvitløk Salt og...
Lammekoteletter med chimichurri

Lammekoteletter med chimichurri

Lammekoteletter med chimichurri Chimichurri er en fargerik saus opprinnelig fra Argentina og passer til det meste av kjøtt.  og den kan også benyttes som marinade. Chimichurri? Ja det er den nye sausen eller dressingen så lær deg navnet for den er ikke vare nydelig,...
Kylling i karry

Kylling i karry

Kylling i karry Kylling i karry. Dette er en litt enklere variant av den klassiske kylling i karry gryta, men smaken er like god. Det er fortsatt noen ulike krydder som skal i, men det må til for å få frem den spennende aromaen. 4 personer 4 dl basmatiris 4...
Tomatsaus til pizza og pasta

Tomatsaus til pizza og pasta

Tomatsaus til pizza og pasta Tomatsaus til pizza og pasta er veldig enkel å lage, men for et perfekt resultat fortjener den å putre og godgjøre seg en stund i kjelen. Start derfor med sausen så fort du kommer hjem så får den ihvertfall en times tid før den skal...
Spaghetti med italiensk saus

Spaghetti med italiensk saus

Spaghetti med italiensk saus Dette er en litt rar pastasaus for den ser ikke helt superkul ut i fargen, men den er fabelaktig god og superenkel å lage. Pasta trapanese Ingredienser for spaghetti med italiensk saus for 2-3 porsjoner 250 gr Spaghetti – spelt eller...
Saltkokte poteter Kanaripoteter

Saltkokte poteter Kanaripoteter

Saltkokte poteter Kanaripoteter Saltkokte poteter Kanaripoteter, Papas Arrugadas (skrukkete saltkokte poteter) kommer fra Kanariøyene. De blir vanligvis servert med sausen Mojo, som forrett, tapas eller som tilbehør til fisk- og kjøttretter. Mojo er en klassisk...