Hjem » Smårett

Smårett

  • Falafel er kikertboller fra Midtøsten! Denne oppskriften gir deg en smaksrik vegetarrett. Små, gylne kikertboller krydret med fersk koriander, persille og en hint av spisskummen. Perfekte som en del av …

  • Lompechips med ricottakrem er super snacks. Og også spennende tilbehør til supper og salater. Ricotta kan smakssettes med ulike krydder og urter. En favoritt er sausen Fungi. Andre dipper som …

  • Lekker og smakfull oppskrift på spicy biff i hjertesalat. Dette er en lettlaget rett med et resultat som eksploderer av smaker. Et fancy alternativ til tredagstacoen.Velg den sausen du liker …

  • Her er oppskrift på ren og skjær italiensk matglede. Hjemmelagde gnocchi med pesto! Gnocchi er en fantastisk siderett til både kjøtt og fisk, men denne er også en supergod vegetarisk …

  • Hjemmelaget blomkålsuppe med chorizo slår aldri feil. Chorizo kan erstattes med sprøstekt spekeskinke eller bacon. Et dryss finsnittet vårløk og noen små stekte blomkålbuketter topper det hele. Blomkål inneholder både, …

  • Bestiller du antipasti i Toscana kan det fort være at du får servert Coccoli sammen med skinke, salami og ost. Coccoli er friterte brødboller og betyr kos på italiensk – …

  • Mors oppskrift på hjemmelaget leverpostei eller paté. Servert med deilig tilbehør, som bacon, løk og sopp på grovt brød, er dette et fantastisk måltid og akkurat slik danskene er eksperter …

  • Spekeskinke med selleri- og pepperrotkrem er en skikkelig smaksbombe. En herlig forrett som du lager på under halvtimen. Både pepperrot og dijonsennep er forholdsvis sterke råvarer så det gjelder å …

  • Dette er en enkel oppskrift på tataki. Med tataki av laks bringer vi japanske smaker på middagsbordet! Laks eller tunfisk med smakfulle sauser. Fisken må være helt fersk, og helst ha …

  • Focaccia

    av Irén Udnæs

    Italiensk brød som smaker himmelsk – og som passer til så mye. Til salat, suppe og tapas, og benytt også focaccia når du lager smørbrød, da blir de ekstra herlige.