Hummus er en velsmakende kikertpuré av kikerter som passer som tilbehør til så mangt. Stek et par nanbrød som du deler i strimler og vips så har du en herlig…
Smårett
-
-
Maiskaker eller maisfritters kan beskrives som pannekaker med maiskorn og er en typisk amerikansk rett. De er nydelige sprø, og du lager dem raskt. Mais kan erstattes med med andre grønnsaker…
-
Kamskjell er en smart forrett da det ikke tar all verdens tid å tilberede. På et vips har du en rålekker rett på tallerkenen. Kamskjell med safransaus er særdeles velsmakende…
-
En varmende suppe slår aldri feil. Topp sellerirotsuppe med chorizo og persilleolje . Og med godt brød ved siden av blir dette en fullverdig middag.
-
Rislapper er perfekt når du har rester av risgrøt, eller risengrynsgrøt om du vil. Server med rømme og/eller syltetøy, eller brunost. Supert på tur, matpakke eller som kveldskos.
-
Det er aldri feil med et smørbrød. Soppsmørbrød med ricottakrem er et av de bedre og kan nytes til både middag og lunsj. Ricottaen har jeg tilsatt Fungi – en…
-
Luftig omelett i ovn er en fin variant, og det at den er luftig gir det lille ekstra.Hemmeligheten er å ha litt bakepulver i eggerøren. En favoritt på travle dager, eller…
-
Hasselbackpoteter er en klassiker og favoritt hos mange. De er perfekt følge til kjøtt – spesielt lam og biff. Noen foretrekker smeltet ost på toppen, men det er ikke helt…
-
Dette er en forrett som imponerer. Nydelig gulrottartar med fritert kapers, fritert gjær og chilimajones. Lekkert og fargerikt og ikke særlig komplisert å lage. Fritert gjær gir en spennende umami-smak.…
-
Fylte gratinerte tomater er både enkelt og supergodt. Fyllet kan du variere etter hva du har i kjøleskapet – litt kjøttdeig, løk og krydder gjør susen. Vil du ha en…