En sommer er over… men resultatet er alle de gode råvarene vi kan kose oss med. Som for eksempel skogens gull – kantarellen. Den gjør seg skikkelig godt på pizza, …
Høstmat
-
-
Tradisjonen tro er det tid for lam i de norske hjem. En rosastekt lammestek eller et helt lammelår med tilbehør som bakte rotgrønnsaker, gode poteter og rødvinssaus. Dette er gourmetmat …
-
Oppskrift på lammeskank med rotgrønnsaker og potet- og sellerimos. Lammeskank blir fantastisk godt når de får stå å godgjøre seg lenge i ovnen eller i gryta, sammen med ingredienser som …
-
Hjemmelaget potetmos som er gratinert i ovnen er fantastisk godt. Har du først laget denne vil du sannsynligvis aldri kjøpe potetmos på pose igjen, for her snakker vi smak av …
-
Gresskarsuppe med sting: En Smakfull Høstklassiker Når høsten melder sin ankomst, bringer den med seg en rekke herlige matretter som varmer sjelen og smaksløkene. Blant disse høstfavorittene er gresskarsuppe, en …
-
Prøv bakt sellerirot som tilbehør til både kjøtt og fisk. Tips, veldig godt tilbehør til lam. Sellerirot kan bakes i ovnen akkurat som potet. Den er dessuten en super erstatning …
-
Høsttakkefest/thanksgiving eller nyttårsaften. Her finner du oppskrift på kalkun med tradisjonelt tilbehør som, stuffingen/fyllet, tranebærsaus og fløtesaus. Og også tips til gode poteter. Av kalkunrestene lager du en skikkelig god kalkunpai
-
Chimichurri er en fargerik saus, opprinnelig fra Argentina, som passer til det meste av kjøtt. Den kan også benyttes som marinade. Chimichurri er det mange kaller den ‘nye’ pestoen så …