Prøv bakt sellerirot som tilbehør til både kjøtt og fisk. Tips, veldig godt tilbehør til lam. Sellerirot kan bakes i ovnen akkurat som potet. Den er dessuten en super erstatning…
Høstmat
-
-
Tradisjonen tro er det tid for lam i de norske hjem. En rosastekt lammestek med bakte rotgrønnsaker, gode poteter og rødvinssaus, eller et helt lammelår, er og bli gourmetmat for…
-
Høsttakkefest/thanksgiving eller nyttårsaften. Her finner du oppskrift på kalkun med tradisjonelt tilbehør som, stuffingen/fyllet, tranebærsaus og fløtesaus. Og også tips til gode poteter. Av kalkunrestene lager du en skikkelig god kalkunpai
-
Whooohooo… gresskar kjøper vi gjerne for å lage skumle lykter til Halloween, men hva gjør vi med all innmaten når lykten skinner flott utenfor? Jo, vi lager en helt fabelaktig…
-
En sommer er over… men resultatet er alle de gode råvarene vi kan kose oss med. Som for eksempel skogens gull – kantarellen. Den gjør seg skikkelig godt på pizza,…
-
Lammeskank blir fantastisk godt når de får stå å godgjøre seg lenge i ovnen eller i gryta. Sammen med ingredienser som passer perfekt. Her er lammeskank braisert i rødvin med…
-
Chimichurri er en fargerik saus, opprinnelig fra Argentina, som passer til det meste av kjøtt. Den kan også benyttes som marinade. Chimichurri er det mange kaller den ‘nye’ pestoen så…