Italienske fristelser

Porchetta er en italiensk ribberull som fylles med deilige krydder. Den spises både varm til middag, men er også fantastisk pålegg. Til middag serverer jeg den med ovnsstekte poteter og…

Klassisk lasagne er en favoritt hos mange. Den hjemmelagde smaker ekstra godt med en frisk tomatsalat og godt brød ved siden av.

Pasta med soltørkede tomater og oliven er en enkel og rask pastarett med spennende smak. En fin rett når man har mye på programmet, men likevel ønsker en smakfull middag.…

Pasta med kjøttboller er klassisk rett som takket være Lady og Landstrykeren er den ultimate romantiske retten. En ikonisk filmscene som mange sikkert skulle ønske å oppleve i virkeligheten. En…

Det er ikke fløte i carbonara – bare egg og ost, og det er det som gjør den herlig kremet. Pasta Carbonara er en enkel rett når du vil ha…

Italiensk kyllinggryte Cacciatore er ekte italiensk bondekost. De gode råvarene gir mye smak, og harmonerer godt sammen. Cattiatore betyr jeger, og denne retten lages ofte med kanin, i Italia.

Cannelloni er fylte pastarør som gratineres i ovnen og er nok en supergod italiensk klassiker. Ønsker du de vegetar så fyll opp med ost, aubergine, spinat og tomater. Godt det…

Enklere enn dette blir det ikke, og det geniale er at det også er så smakfullt. Kjøper du pesto, så unn deg for all del en ordentlig god en. Det…

Det er få retter som er så allsidige og lettlaget som risotto. En av hovedgrunnene er nok risottorisens fantastisk evne til å absorbere smaker og aromaer fra god kraft, parmesan…