Italiensk kyllinggryte Cacciatore er ekte italiensk bondekost. De gode råvarene gir mye smak, og harmonerer godt sammen. Cattiatore betyr jeger, og denne retten lages ofte med kanin, i Italia.
Italienske fristelser
-
-
Cannelloni er fylte pastarør som gratineres i ovnen og er nok en supergod italiensk klassiker. Ønsker du de vegetar så fyll opp med ost, aubergine, spinat og tomater. Godt det…
-
Enklere enn dette blir det ikke, og det geniale er at det også er så smakfullt. Kjøper du pesto, så unn deg for all del en ordentlig god en. Det…
-
En klassisk rett som takket være Lady og Landstrykeren er den ultimate romantiske retten. Fra en ikonisk filmscene som sikkert mange kunne ønske å oppleve i virkeligheten; En stjerneklar kveld,…
-
Porchetta er en italiensk ribberull som fylles med deilige krydder. Den benyttes både varm til middag, men er også fantastisk pålegg. Til middag serverer jeg den med ovnsstekte poteter og…
-
Det er få retter som er så allsidige og lettlaget som risotto. En av hovedgrunnene er nok risottorisens fantastisk evne til å absorbere smaker og aromaer fra god kraft, parmesan…