Italienske fristelser

  • Italiensk kyllinggryte Cacciatore er ekte italiensk bondekost. De gode råvarene gir mye smak, og harmonerer godt sammen. Cattiatore betyr jeger, og denne retten lages ofte med kanin, i Italia.

  • Cannelloni er fylte pastarør som gratineres i ovnen og er nok en supergod italiensk klassiker. Ønsker du de vegetar så fyll opp med ost, aubergine, spinat og tomater. Godt det…

  • Enklere enn dette blir det ikke, og det geniale er at det også er så smakfullt. Kjøper du pesto, så unn deg for all del en ordentlig god en. Det…

  • En klassisk rett som takket være Lady og Landstrykeren er den ultimate romantiske retten. Fra en ikonisk filmscene som sikkert mange kunne ønske å oppleve i virkeligheten; En stjerneklar kveld,…

  • Porchetta

    by Irén Udnæs

    Porchetta er en italiensk ribberull som fylles med deilige krydder. Den benyttes både varm til middag, men er også fantastisk pålegg. Til middag serverer jeg den med ovnsstekte poteter og…

  • Risotto

    by Irén Udnæs

    Det er få retter som er så allsidige og lettlaget som risotto. En av hovedgrunnene er nok risottorisens fantastisk evne til å absorbere smaker og aromaer fra god kraft, parmesan…