Italienske fristelser

Pasta med Nduja må være den enkleste pastaretten du kan lage. Nduja er en myk og smørbar salamivariant fra Calabria i Italia. Den er sterk på smak og passer perfekt …

Porchetta er en tradisjonell italiensk ribberull fylt med aromatiske urter og krydder, som gir saftig svinekjøtt med sprø svor. Denne delikatessen kan nytes både varm som middagsrett, servert med ovnsstekte …

Klassisk lasagne er en favoritt! Vi snakker kjøttsaus, hvit saus og pasta i skjønn harmoni toppet med deilig ost. Unn deg en hjemmelaget for det blir så mye bedre enn …

Det er noe ekstra med retter som kun har noen få ingredienser. Pasta med sitron og krutonger er en slik rett. Pasta al limone på italiensk, med råvarer som inngår …

Pesto med basilikum eller Pesto Genovese er selve smaken av Italia. Pesto er en gruppe italienske sauser som kan variere i ingredienser og farger. Den mest kjente typen er denne …

Dette er en god og spennende måte å tilberede blåskjell på. Fyll dem med en smakfull miks og servere dem i en herlig tomatsaus. Fylte blåskjell er veldig italiensk og …

Pinsa eller Pinsa Romana er en eldgammel og sunnere versjon av den klassiske napolitansk pizza. Navnet kommer fra det latinske “pinsère” som betyr å strekke, trykke ned og forlenge – …

Det er noe magisk med en enkel bruschetta med tomater. Hver gang jeg lager den, kjenner jeg duften av Italia – som om jeg sitter på en liten piazza med …

Vitello tonnato er en italiensk klassiker som er fantastisk godt. Dette er en delikat rett som rett og slett er en roastbeef av kalv med en nydelig tunfiskdressing. Perfekt sommermat …

Bestiller du antipasti i Toscana kan det fort være at du får servert Coccoli sammen med skinke, salami og ost. Coccoli er friterte brødboller og betyr kos på italiensk – …