Hjem » Tema » Italienske fristelser

Italienske fristelser

  • Porchetta er en italiensk ribberull som fylles med deilige krydder. Den spises både varm til middag, men er også fantastisk pålegg. Til middag serverer jeg den med ovnsstekte poteter og…

  • Klassisk lasagne er en favoritt hos mange. Den hjemmelagde smaker ekstra godt med en frisk tomatsalat og godt brød ved siden av.

  • Pasta med kjøttboller er klassisk rett som takket være Lady og Landstrykeren er den ultimate romantiske retten. En ikonisk filmscene som mange sikkert skulle ønske å oppleve i virkeligheten. En…

  • Det er ikke fløte i carbonara – bare egg og ost, og det er det som gjør den herlig kremet. Pasta Carbonara er en enkel rett når du vil ha…

  • Italiensk kyllinggryte Cacciatore er ekte italiensk bondekost. De gode råvarene gir mye smak, og harmonerer godt sammen. Cattiatore betyr jeger, og denne retten lages ofte med kanin, i Italia.

  • Cannelloni er fylte pastarør som gratineres i ovnen og er nok en supergod italiensk klassiker. Ønsker du de vegetar så fyll opp med ost, aubergine, spinat og tomater. Godt det…

  • Enklere enn dette blir det ikke, og det geniale er at det også er så smakfullt. Kjøper du pesto, så unn deg for all del en ordentlig god en. Det…

  • Risotto

    av Irén Udnæs

    Det er få retter som er så allsidige og lettlaget som risotto. En av hovedgrunnene er nok risottorisens fantastisk evne til å absorbere smaker og aromaer fra god kraft, parmesan…