Hjem » Tema » Nordiske retter

Nordiske retter

  • Semlor er svenske fastelavnsboller. Disse bollene er ganske like de norske, men forskjellen er at de er fylt med deilig mandelmasse. Det kan vi absolutt ta til oss, for fyllet…

  • Prøv bakt sellerirot som tilbehør til både kjøtt og fisk. Tips, veldig godt tilbehør til lam. Sellerirot kan bakes i ovnen akkurat som potet. Den er dessuten en super erstatning…

  • En sommer er over…, men resultatet er alle de gode råvarene vi nå kan kose oss med. Som for eksempel skogens gull – kantarellen. Den gjør seg skikkelig godt på…

  • Karbonadesmørbrød med stekt løk servert på grovt brød med tilbehør som ertepuré, sylteagurk og tomat. Du kan også toppe smørbrødet med et speilegg. Dette er herlig norsk tradisjonsmat

  • Smørbrød med stekt rødspette, asparges, reker og rogn, eller «Stjerneskud» som våre matglade naboer danskene kaller denne retten. Den er en sann fornøyelse å spise og er nærmest som nasjonalrett…

  • Mors oppskrift på hjemmelaget leverpostei eller paté. Servert med deilig tilbehør, som bacon, løk og sopp på grovt brød, er dette et fantastisk måltid og akkurat slik danskene er eksperter…

  • Lekker, kremet jordskkoksuppe med masse godsaker er en skikkelig høst- og vintersuppe. Jordskokk er en gammel, norsk knoll som kan brukes på mange måter. Den ble i sin tid vraket…