Hjem » Tema » Nordiske retter

Nordiske retter

  • Lekker, kremet jordskokksuppe med masse godsaker er en skikkelig høst- og vintersuppe. Jordskokk er en gammel, norsk knoll som kan brukes på mange måter. Den ble i sin tid vraket …

  • Mors oppskrift på hjemmelaget leverpostei eller paté. Servert med deilig tilbehør, som bacon, løk og sopp på grovt brød, er dette et fantastisk måltid og akkurat slik danskene er eksperter …

  • Spekeskinke med selleri- og pepperrotkrem er en skikkelig smaksbombe. En herlig forrett som du lager på under halvtimen. Både pepperrot og dijonsennep er forholdsvis sterke råvarer så det gjelder å …

  • Oppskrift på lammeskank med rotgrønnsaker og potet- og sellerimos. Lammeskank blir fantastisk godt når de får stå å godgjøre seg lenge i ovnen eller i gryta, sammen med ingredienser som …

  • En sommer er over… men resultatet er alle de gode råvarene vi kan kose oss med. Som for eksempel skogens gull – kantarellen. Den gjør seg skikkelig godt på pizza, …

  • Prøv bakt sellerirot som tilbehør til både kjøtt og fisk. Tips, veldig godt tilbehør til lam. Sellerirot kan bakes i ovnen akkurat som potet. Den er dessuten en super erstatning …

  • Semlor er svenske fastelavnsboller. Disse bollene er ganske like de norske, men forskjellen er at de er fylt med deilig mandelmasse. Det kan vi absolutt ta til oss, for fyllet …

  • Karbonadesmørbrød med stekt løk servert på grovt brød med tilbehør som ertepuré, sylteagurk og tomat. Du kan også toppe smørbrødet med et speilegg. Dette er herlig norsk tradisjonsmat