Hjem » Tema » Tapas

Tapas

  • Falafel er kikertboller fra Midtøsten! Denne oppskriften gir deg en smaksrik vegetarrett. Små, gylne kikertboller krydret med fersk koriander, persille og en hint av spisskummen. Perfekte som en del av …

  • Bestiller du antipasti i Toscana kan det fort være at du får servert Coccoli sammen med skinke, salami og ost. Coccoli er friterte brødboller og betyr kos på italiensk – …

  • Focaccia

    av Irén Udnæs

    Italiensk brød som smaker himmelsk – og som passer til så mye. Til salat, suppe og tapas, og benytt også focaccia når du lager smørbrød, da blir de ekstra herlige.

  • Pimientos de Padrón er små grønne paprika fra Spania som vi steker på høy varme og drysser over litt salt. Så enkelt, og så godt. De er vanligvis ganske milde, …

  • Hva er vel mer ikonisk i meksikansk matlaging enn den herlige og smakfulle guacamolen? Guacamole avokadosalsa er en enkelt blanding av guacamole og salsa. En blanding av modne avokado, tomater, …

  • Saltkokte poteter eller Kanaripoteter blir vanligvis servert med Mojo. Mojo er en saus som finnes i to varianter. Den røde er laget med paprika, og den grønne med koriander. Dette …

  • Rødbethummus

    av Irén Udnæs

    Rødbethummus er i utgangspunktet vanlig hummus, men tilsatt rødbeter. Da får vi ikke bare en ekstra dimensjon på smaken, men også en helt magisk farge. Hummusen brukes som vanlig, som …

  • Bakt potet på spyd med parmesan er en enkel og god måte å tilberede poteter på. Her får du poteter som ser kule ut og som smaker herlig. Små poteter …