Hjem » Tema » Jul og nyttår

Jul og nyttår

  • Porchetta er en italiensk ribberull som fylles med deilige krydder. Den spises både varm til middag, men er også fantastisk pålegg. Til middag serverer jeg den med ovnsstekte poteter og…

  • Beef Wellington er festmat på sitt beste. Innbakt oksefilet med smakfull soppblanding bakt i butterdeig. Til dette en god saus og poteter.

  • Høsttakkefest/thanksgiving eller nyttårsaften. Her finner du oppskrift på kalkun med tradisjonelt tilbehør som, stuffingen/fyllet, tranebærsaus og fløtesaus. Og også tips til gode poteter. Av kalkunrestene lager du en skikkelig god kalkunpai

  • Gratinert hummer er en skikkelig delikatesse og luksusmat på sitt beste. Også kjent som Lobster thermidor. En rett for fest og når man vil ha det lille ekstra. Samme fremgangsmåte…

  • Mulled wine

    av Irén Udnæs

    Kom i julestemning med mulled wine, som er en engelsk variant av vår gløgg. Dette er smaken av jul i et glass. Perfekt til selskapeligheter vinterstid som en varmende velkomstdrikk,…

  • Mors oppskrift på hjemmelaget leverpostei eller paté. Servert med deilig tilbehør, som bacon, løk og sopp på grovt brød, er dette et fantastisk måltid og akkurat slik danskene er eksperter…

  • Hjemmelaget rødkål passer til mer enn julemiddagen. Ved siden av å være næringsrik og kalorifattig, er den et fargerikt innslag og passer til kjøttkaker, pølser, vilt, kalkun og and.

  • Dette er ingen oppskrift som sådan, men mer en påminnelse om hvor godt det er med pepperkaker og blåmuggost. Om du kjøper ferdige pepperkaker, kjøper deigen eller baker selv, så…

  • Knasende sprø havreflarn er en sikker vinner og rekker knapt innom kakeboksen før de blir spist opp. Hos oss bytter vi ut en del av havregrynene med hakkede mandler som…