Det er aldri feil med et smørbrød. Soppsmørbrød med ricottakrem er et av de bedre og kan nytes til både middag og lunsj. Ricottaen har jeg tilsatt Fungi – en…
Vegetar
-
-
Rødbethummus er i utgangspunktet vanlig hummus, men tilsatt rødbeter. Da får vi ikke bare en ekstra dimensjon på smaken, men også en helt magisk farge. Hummusen brukes som vanlig, som…
-
Pinsa eller Pinsa Romana er en eldgammel og sunnere versjon av klassisk napolitansk pizza. Navnet kommer fra det latinske “pinsère” som betyr å strekke, trykke ned og forlenge – som…
-
Soltørket tomatmoussé med basilikum er en en suveren liten rett som er proppfull av smak. Og den ser også rålekker ut. Moussé av tomat er kanskje ikke så vanlig, men…
-
Pimientos de Padrón er små grønne paprika fra Spania som vi steker på høy varme og drysser over litt salt. Så enkelt, og så godt. De er vanligvis ganske milde,…
-
Sprøstekt sopp med aromatiske ingredienser og en deilig kremet saus. Soppgryte med kikerter vegetar er en type rett hvor du ikke tenker på kjøtt.
-
Chili sin carne er en herlig vegetar gryterett full av smak. At denne ikke har kjøtt merker man ikke, men det er ingenting i veien for å tilsette kjøttdeig hvis…
-
Deilig kremet aspargessuppe er aldri feil. Når aspargesen er i sesong må vi benytte anledningen til å lage suppe med ferske asparges, for det er aller best. Men vi kan ikke spise…
-
Prøv bakt sellerirot som tilbehør til både kjøtt og fisk. Tips, veldig godt tilbehør til lam. Sellerirot kan bakes i ovnen akkurat som potet. Den er dessuten en super erstatning…
-
Dette er en god rett i seg selv, men den passer også godt som tilbehør til kjøtt og fisk