Hjem » Tema » Vegetar

Vegetar

  • Pinsa eller Pinsa Romana er en eldgammel og sunnere versjon av den klassiske napolitansk pizza. Navnet kommer fra det latinske “pinsère” som betyr å strekke, trykke ned og forlenge – …

  • Med inspirasjon fra Karla Siverts har jeg laget et smørbrød som er en perfekt forrett eller snack. Rugbrød med erteguacamole og syltet rødløk er det bare å glede seg over …

  • Pasta med pesto er en klassisk italiensk rett. Denne får et lekkert innslag av pære som setter en utrolig flott spiss på retten. Pasta, pesto, pære, pinjekjerner og parmesan er …

  • Falafel er kikertboller fra Midtøsten! Denne oppskriften gir deg en smaksrik vegetarrett. Små, gylne kikertboller krydret med fersk koriander, persille og en hint av spisskummen. Perfekte som en del av …

  • Lekker, kremet jordskokksuppe med masse godsaker er en skikkelig høst- og vintersuppe. Jordskokk er en gammel, norsk knoll som kan brukes på mange måter. Den ble i sin tid vraket …

  • Hjemmelaget potetmos som er gratinert i ovnen er fantastisk godt. Har du først laget denne vil du sannsynligvis aldri kjøpe potetmos på pose igjen, for her snakker vi smak av …

  • Avokadotartar

    av Irén Udnæs

    Avokadotartar er en lekker rett og ikke minst enkel å lage. Den gjør seg fint som forrett, men er også perfekt ved siden av det meste av kjøtt – ikke …

  • Pimientos de Padrón er små grønne paprika fra Spania som vi steker på høy varme og drysser over litt salt. Så enkelt, og så godt. De er vanligvis ganske milde, …

  • Denne oppskriften på taco med halloumi er basert steikeost fra Hardanger Bygdeysteri som strengt tatt ikke er en halloumi, men ligner. Og for en som ikke har sett lyset med …