Potetsalat med oliven, rødløk og aioli Denne potetsalaten er sikkelig snadder og passer spesielt godt til kjøtt, spekemat og grillmat. Her er oppskriften: 6-8 poteter – Alle typer kokefaste poteter med gult skall som folva, solist eller amandine passer bra 1...
Italienerne kan dette med god og enkel mat og bruschetta er et bevis på det. Her er et utvalg til inspirasjon. Noe av det aller beste som finnes til lunsj eller forrett er bruschetta. Bruschetta i seg selv er grillet brød med olje som man gnir inn med hvitløk....
Chevre med glaserte rotgrønnsaker Chevre med glaserte rotgrønnsaker. Rødbetens jordaktig smak sammen med bakte pastinakker og gulrøtter gir en flott kontrast til den smeltende geitostens kremete konsistens. Dette er en enkel smårett som krever liten tid på kjøkkenet 2...
Gratinerte kjøttboller med mozzarella Gratinerte kjøttboller med mozzarella blir fort den nye favorittmiddagen. Gratinerte kjøttboller med mozzarella blir garantert en favoritt. Selv en ukedag vil vi ha noe ordentlig godt, men det bør gå raskt. Med denne får du alt....
Potetmos med ramsløk og parmesan Potetmos med ramsløk og parmesan er flott følge til nærmest all middagsmat. Ramsløken gir en mild smak av hvitløk og gir mosen et fantastisk løft Ingredienser for 4-6 porsjoner 1 kg poteter 50 gr smør ½ dl olivenolje Salt og pepper 10...
Pesto med basilikum Det er flere måter å lage pesto på og dette er hvordan de gjør det i Liguria-regionen. I Italia lager man helst pestoen i en morter, men stavmikser eller blender fungerer også greit. Pesto med basilikum 2 potter basilikum 1 fedd hvitløk 1 dl...
