Gratinert aubergine med parmaskinke og parmesan Jeg elsker denne retten med inspirasjon fra det nordlige Italia. Aubergine er ikke bare godt i ratatouille og moussaka den har også en fabelaktig evne til å trekke til seg smaker og det benytter vi her. Gratinert...
Ristede gresskarkjerner Det er gresskartid og det er gøy å kunne bruke hele gresskaret. Av gresskarkjøttet lager vi kjempegod gresskarsuppe og en herlig kake, men kjernene er vel verd å ta vare på. De rister vi og får da supert snacks, garnityr til salater, supper og...
Spaghetti med italiensk saus Dette er en litt rar pastasaus for den ser ikke helt superkul ut i fargen, men den er fabelaktig god og superenkel å lage. Pasta trapanese Ingredienser for spaghetti med italiensk saus for 2-3 porsjoner 250 gr Spaghetti – spelt eller...
Byggrynsalat Byggrynsalat har kommet for fullt og med god grunn. Dette er et veldig godt alternativ til ris, pasta og poteter ved siden av fisk, kylling eller svinekjøtt. Samme oppskrift og fremgangsmåte kan du benytte til bulgur og quinoa. Dette trenger du for å lage...
Bakt søtpotet med fyll Søtpoteten blir mye brukt mye i Sør-Amerika og seiler opp som en favoritt hos mange i Norge også. Bakt søtpotet med fyll Med god smak og en fantastisk farge er den en fryd for både syn og gane, og med mye antioksidanter og andre gode...
Tomat, løk og mozzarellastabel Denne lager jeg ofte, både fordi den er kjempegod, men også fordi den ser ganske så lekker ut. Tomat, løk og mozzarellastabel 1 stor tomat pr person – gjerne bifftomat 1 stor løk 1 mozzarella 1 klype sukker Salt og pepper Forvarm...
