Tilbehør

Salsa verde er en grønn urtesaus som stammer fra det meksikanske kjøkkenet. Denne salsaen er perfekt å servere som dipp eller som topping til en rekke meksikanske retter inkludert tacos, …

Bakte rotgrønnsaker passer både til kjøtt og fisk. Gulrøtter, persillerot, pastinakk, beter, hva enn du vil – og ikke minst løk. Bak dem i ovnen sammen med litt urter og …

Mors oppskrift på hjemmelaget leverpostei eller paté. Servert med deilig tilbehør, som bacon, løk og sopp på grovt brød, er dette et fantastisk måltid og akkurat slik danskene er eksperter …

Nybakte havrekjeks er aldri feil. Det blir ikke bakt de syv slagene her i huset, men disse har blitt en uunnværlig del av julen ved siden av biscotti. Men, kjeksene …

Med et glass fikenmarmelade i skapet har du ostens beste venn på plass. Fikenmarmelade gjør enkelt osten mer interessant.

Purreaske er tørket purre. Ofte kaster vi den grønne delen på purre, men det er dumt, fordi det kan bli til et fantastisk krydder. Tørket i ovnen, og så knust …

Ingenting er bedre enn duften av nybakt loff eller brød. Jeg vil påstå at hjemmebakt loff smaker ti ganger bedre enn den du kjøper i butikken. Perfekt til rekesmørbrød og …

Italiensk brød som smaker himmelsk – og som passer til så mye. Til salat, suppe og tapas, og benytt også focaccia når du lager smørbrød, da blir de ekstra herlige.

Dette er et fint alternativ til vanlig potetsalat. Italiensk potetsalat med oliven og kapers passer spesielt godt til grillmat. Men også til kjøtt og fisk. Server den når potetene fortsatt …

Pimientos de Padrón er små grønne paprika fra Spania som vi steker på høy varme og drysser over litt salt. Så enkelt, og så godt. De er vanligvis ganske milde, …