Hjem » Diverse

Diverse

  • Kosemat på sitt aller beste. Spicy biff i filodeig med asiatisk saus. Har du en stekebrett for muffins er dette den beste måten å bruke det på. Hvis ikke, benytt …

  • Smørbrød med stekt rødspette, asparges, reker og rogn, eller «Stjerneskud» som våre matglade naboer danskene kaller denne retten. Den er en sann fornøyelse å spise og er nærmest som nasjonalrett …

  • Lompechips med ricottakrem er super snacks. Og også spennende tilbehør til supper og salater. Ricotta kan smakssettes med ulike krydder og urter. En favoritt er sausen Fungi. Andre dipper som …

  • Dette er en favoritt hos mange. Kremet svinegryte med sopp og løk har alt man ønsker seg i en gryterett. Mørt kjøtt, deilig saus og hjemmelaget potetmos, eller kokt ris. Dette …

  • Bestiller du antipasti i Toscana kan det fort være at du får servert Coccoli sammen med skinke, salami og ost. Coccoli er friterte brødboller og betyr kos på italiensk – …

  • Bakte rotgrønnsaker passer både til kjøtt og fisk. Gulrøtter, persillerot, pastinakk, beter, hva enn du vil – og ikke minst løk. Bak dem i ovnen sammen med litt urter og …

  • Spekeskinke med selleri- og pepperrotkrem er en skikkelig smaksbombe. En herlig forrett som du lager på under halvtimen. Både pepperrot og dijonsennep er forholdsvis sterke råvarer så det gjelder å …

  • Havrekjeks

    av Irén Udnæs

    Nybakte havrekjeks er aldri feil. Det blir ikke bakt de syv slagene her i huset, men disse har blitt en uunnværlig del av julen ved siden av biscotti. Men, kjeksene …

  • Mulled wine

    av Irén Udnæs

    Kom i julestemning med mulled wine, som er en engelsk variant av vår gløgg. Dette er smaken av jul i et glass. Perfekt til selskapeligheter vinterstid som en varmende velkomstdrikk, …