Gratinert fylt squash

Gratinert fylt squash

Gratinert fylt squash Alt som er gratinert er godt – her er det gratinert fylt squash som står på menyen. Denne er vegetar, men du kan enkelt blande inn kjøttdeig hvis du vil – både okse, svin og kylling passer fint. 2 squash 4 sjampinjong 2 fedd hvitløk 2...
Risotto fra Cinque Terre

Risotto fra Cinque Terre

Risotto fra Cinque Terre På besøk i Italia fikk jeg en kokebok med oppskrifter fra Liguria. Der fant jeg denne oppskriften på Risotto fra Cinque Terre som jeg også har spist ved flere anledninger. Den kan lages med enten squash, gresskar, artisjokker eller kokte...
Dip med feta og yoghurt

Dip med feta og yoghurt

Dip med feta og yoghurt Vær så god – her er oppskrift på en knallgod dipp som du kan ha til det meste – spesielt kjøtt. Prøv den til sommerens grillmat Dip med feta og yoghurt. 100 gr fetaost 1 beger yoghurt naturell 1-2 ss sitronsaft 1ss Sumak (krydder)...
Fullkornsris med mynte og erter

Fullkornsris med mynte og erter

Fullkornsris med mynte og erter Tilbehør som passer til det meste. Mynte og chili er en god kombinasjon og som setter en skikkelig piff på risen. Fullkornsris med mynte og erter er topp tilbehør til det meste. både kjøtt og fisk 2 dl fullkornsris 4 dl vann 200 gr...
Rødbettartar med posjert egg

Rødbettartar med posjert egg

Rødbettartar med posjert egg Rødbettartar er en sånn type rett som ser avansert ut, men som egentlig er veldig lett å lage.  Det handler bare om noen få ingredienser som spiller godt sammen. Det tar litt tid å steke rødbetene, men selve forberedelsen av tartaren er...
Grillet paprika med burrata

Grillet paprika med burrata

Grillet paprika med burrata En fantastisk liten rett som du kan unne deg når som helst – til lunsj som tilbehør til kjøtt, spesielt grillmat 1 rød paprika 1 gul paprika 2 fedd hvitløk 5-6 oliven 2 ss kapers 2 ss olivenolje urter – Rosmarin, timian eller...