Hjem » Vegetar

Vegetar

  • Det er aldri feil med et smørbrød. Soppsmørbrød med ricottakrem er et av de bedre og kan nytes til både middag og lunsj. Ricottaen har jeg tilsatt Fungi – en…

  • Rødbethummus

    av Irén Udnæs

    Rødbethummus er i utgangspunktet vanlig hummus, men tilsatt rødbeter. Da får vi ikke bare en ekstra dimensjon på smaken, men også en helt magisk farge. Hummusen brukes som vanlig, som…

  • Grønnsaksuppe av bakte grønnsaker er en sånn type suppe som varmer godt en kjølig høst- eller vinterkveld. Det å bake grønnsakene først gir suppen ekstra fylde og smak. Rotgrønnsaker av…

  • Hasselbackpoteter er en klassiker og favoritt hos mange. De er perfekt følge til kjøtt – spesielt lam og biff. Noen foretrekker smeltet ost på toppen, men det er ikke helt…

  • Dette er en forrett som imponerer. Nydelig gulrottartar med fritert kapers, fritert gjær og chilimajones. Lekkert og fargerikt og ikke særlig komplisert å lage. Fritert gjær gir en spennende umami-smak.…

  • Omelett er en lettvint og god rett å ty til i hverdagen, eller når man vil gjøre litt ekstra ut av helgens lunsj. Denne varianten er med spinat og purre,…

  • Bakt potet på spyd med parmesan er en enkel og god måte å tilberede poteter på. Her får du poteter som ser kule ut og som smaker herlig. Små poteter…

  • Whooohooo… gresskar kjøper vi gjerne for å lage skumle lykter til Halloween, men hva gjør vi med all innmaten når lykten skinner flott utenfor? Jo, vi lager en helt fabelaktig…

  • Syltet sennepsfrø er et lekkert tilbehør til både kjøtt, skalldyr, fisk og også ost og eggeretter. Lekkert som topping på ulike smørbrød, og ikke minst, prøv syltet sennepsfrø på burgeren.Nydelig!