Hjem » Vegetar

Vegetar

  • En god dipp setter spissen på mange retter. Rømmedipp med karamellisert løk er dippen som passer til det meste. En innertier til chips og grønnsaker, men ikke minst til grillmat …

  • Hasselbackpoteter er en klassiker og favoritt hos mange. De er perfekt følge til kjøtt – spesielt lam og biff. Noen foretrekker smeltet ost på toppen, men det er ikke helt …

  • Fennikel er en spennende grønnsak og her blir den omvandlet til en fantastisk suppe. Fennikelsuppe med sprøtt på toppen kan tilsettes hvit fisk eller kylling, så blir det en fullverdig …

  • Hvit asparges med ramsløksmør er smaken av tidlig sommer, og en lekker forrett. Asparges og ramsløk er i sesong samtidig, så her er et lurt å benytte sjansen. Ellers går …

  • Med inspirasjon fra Karla Siverts har jeg laget et smørbrød som er en perfekt forrett eller snack. Rugbrød med erteguacamole og syltet rødløk er det bare å glede seg over …

  • Pasta med pesto er en klassisk italiensk rett. Denne får et lekkert innslag av pære som setter en utrolig flott spiss på retten. Pasta, pesto, pære, pinjekjerner og parmesan er …

  • Blomkålbiff med sopp er vegetarmat på sitt aller beste. Kjøttfri betyr ikke kjedelig så lenge man inkluderer krydder, og smaksrike ingredienser. Blomkål er mild på smak så et kraftig krydder …

  • Falafel er kikertboller fra Midtøsten! Denne oppskriften gir deg en smaksrik vegetarrett. Små, gylne kikertboller krydret med fersk koriander, persille og en hint av spisskummen. Perfekte som en del av …

  • Lompechips med ricottakrem er super snacks. Og også spennende tilbehør til supper og salater. Ricotta kan smakssettes med ulike krydder og urter. En favoritt er sausen Fungi. Andre dipper som …

  • Lekker, kremet jordskokksuppe med masse godsaker er en skikkelig høst- og vintersuppe. Jordskokk er en gammel, norsk knoll som kan brukes på mange måter. Den ble i sin tid vraket …