Chili sin carne er en herlig vegetar gryterett full av smak. At denne ikke har kjøtt merker man ikke, men det er ingenting i veien for å tilsette kjøttdeig hvis man ønsker det.
Chili sin carne er en herlig vegetar gryterett full av smak. At denne ikke har kjøtt merker man ikke, men det er ingenting i veien for å tilsette kjøttdeig hvis man ønsker det.
1 løk
1 rød paprika
2 fedd hvitløk
1 rød chili
1 ts malt koriander
1 ts spisskummen
1 ts paprikapulver
1 ts røkt paprika
1/2 ts chilipulver eller cajennepepper
2 ss tomatpuré
2 dl kraft eller buljong
1 boks hakkede tomater
2 dl ris
Salt og pepper
En bit mørk sjokolade eller kokesjokolade kan tilsettes som gir en fin dybde i smaken