Cornelias favorittkake – er en mørk herlig fristelse som du definitivt skal unne deg, gang på gang…
Dessertkake med mørk sjokolade
INGREDIENSER
300 gr smør/melange
2 1/2 dl sukker
4-5 ss honning
1 klype salt
6 ss bakekakao
1-2 ts vaniljesukker
3 egg
3 dl hvetemel
FREMGANGSMÅTE
- Smelt smøret i en kjele og fjern fra varmen
- Rør inn sukker og honning
- Tilsett kakao, vaniljesukker, salt, hvetemel og sammenpisket egg og rør godt sammen
- Hell røren i en rund form (24 cm) og stek kaken på 170-180 grader i ca 35 min + 5 min i avslått ovn. Følg med underveis og sjekk med en stekepinne. Kaken skal være litt myk i midten
- Smelt kokesjokolade i en skål under varmt vann og dekk kaken med et tynt lag
Bringebærsaus
- Varm frosne bringebær i en kjele og tilsett sukker
- Maks 1 ss sukker pr 100 gr bær
- Pynt gjerne med sitronmelisse