Name: Djevelegg fylte egg
Cuisine: internasjonalt
Ingredients: 6 egg4-5 vårløk1 liten rød løk5 ss majones1-2 ts sitronsaft4-5 ts dijon sennepTabascoGressløkSalt og pepper

Djevelegg fylte egg

INGREDIENSER

6 egg
4-5 vårløk
1 liten rød løk
5 ss majones
1-2 ts sitronsaft
4-5 ts dijon sennep
Tabasco
Gressløk
Salt og pepper

FREMGANGSMÅTE

Hardkok eggene og avkjøl de i kaldt vann
Del eggene i to og ta ut plommen
Bland eggeplommene sammen med sennep, finhakket rødløk og gressløk og rør godt sammen
Smak til med salt, pepper
Fyll eggehvitene med noen dråper tabaco
Fyll på med blandingen

Server som de er eller med tynne strimler av spekeskinke, røkelaks, ansjos eller kaviar