Hjem » Omelett med bakte tomater

Omelett med bakte tomater

av Gunther
Skriv ut oppskriften


Omelett med bakte tomater er genialt når du har lyst på noe godt, men ikke orker å stå lenge på kjøkkenet. Hva du har i kjøleskapet er utgangspunktet for hva du har i omeletten. Ost, skinke, spekeskinke, salami eller bare grønnsaker som purre, brokkoli, asparges osv. Egg er forøvrig en råvare som tikker av på de fleste næringsstoffene vi skal ha i oss. Det betyr at vi kan kose seg med omeletter av ulike slag.

Omelett - eggepanne med bakte tomater

Antall porsjoner: 4-5 Tilberedningstid:

INGREDIENSER

6 egg
1 1/2-2 dl melk
1 ts salt
1 løk
2 ss gressløk
1 pk bacon
1 kvast timian eller 1 teskje tørket
1 beger cherrytomater

FREMGANGSMÅTE

  • Legg tomatene i en ildfast form og stek de på 200 grader i 20 minutter

  • Visp eggene sammen med melk, finhakket gressløk, litt timian og salt

  • Surr hakket løk og bacon i biter i en panne på middels varme

  • Senk varmen og tilsett eggeblandingen - legg på lokk og la det stå til eggene har stivnet

  • Topp med tomatene og server med godt brød

 

 

TIPS

Servér med godt brød og salat

Andre favoritter

Omelett i rull med skinke

Omelett i ovn

Omelett med spinat og purre

Omelett med bacon