Spennende rett fra Midt-Østen med herlig krydret kjøtt. Fatteh med kjøttdeig er inspirert av Nigella Lawsons oppskrift. Ønsker du en vegetarisk variant, kan du erstatte kjøttet med mer grønnsaker.
Spennende rett fra Midt-Østen med herlig krydret kjøtt. Fatteh med kjøttdeig er inspirert av Nigella Lawsons oppskrift. Ønsker du en vegetarisk variant, kan du erstatte kjøttet med mer grønnsaker.
3-4 pitabrød
500 gr kjøttdeig eller karbonadedeig. Du kan også lage denne med kjøttdeig av lam
1 aubergine, squash eller søtpotet - eller en miks av disse
1 løk
1 ts chilikrydder
1 ts spisskummen
1 ts korianderkrydder
Salt og pepper
Topping
1 håndfull pinjekjerner
1/2 granateple
Mynte
Dressing
3 dl yoghurt naturell
2-3 ss Tahini
1/2 sitron - saften
1/2 ts chilikrydder
Salt
Vil du ha en vegetarisk variant dropp kjøttet og tilsett mer grønnsaker. For eksempel aubergine, squash, søtpotet eller kikerter