Hjem » Fylte gratinerte tomater

Fylte gratinerte tomater

av Irén Udnæs
Skriv ut oppskriften

Fylte gratinerte tomater er en enkel og smakfull rett. Det beste er at du kan tilpasse fyllet etter hva du har tilgjengelig i kjøleskapet. Litt kjøttdeig, løk og krydder gir en klassisk og smakfull kombinasjon, mens en vegetarisk variant med byggryn, linser, couscous eller bulgur tilfører både smak og tekstur. Uansett hva du velger, blir resultatet en rett som både ser imponerende ut og smaker helt nydelig! Perfekt som tilbehør, hovedrett eller en liten rett til tapasbordet.

Prøv også denne gode oppskriften på fylt paprika.

Antall porsjoner: 4 Tilberedningstid:

INGREDIENSER

4 store bifftomater

400 gr karbonade- eller kjøttdeig

1 løk 4-6 sjampinjong

Jarlsberg eller annen ost

1 ts tørket oregano eller basilikum

Salt og pepper

 

FREMGANGSMÅTE

  • Forvarm ovnen til 200 grader
  • Skjær av toppen på tomatene og fjern innmaten med en teskje
  • Sett de i en ildfast form
  • Fres og hakk kjøttdeig i en panne og tilsett hakket løk og sjampinjong 
  • La det steke til kjøttet får en fin brunfarge
  • Krydre med salt, pepper og urter
  • Fyll tomatene og topp det hele med raspet ost
  • Stek i ovnen til osten smelter og får en gylden farge

Sever med fullkornsris eller godt brød

Andre favoritter

Fylt paprika

Ricottatoast med bakte tomater

Bakte cherrytomater

Bakt torsk og tomater

Ovnsbakte tomater