Hjem » Fylte paprika

Fylte paprika

av Irén Udnæs
Skriv ut oppskriften

Fylte paprika blir fort en favoritt. Retten er både fargerik og en smakfull. Hva du fyller paprikaene med kan varieres. I denne oppskriften har jeg karbonadedeig, kikerter og fetaost.

Antall porsjoner: 3 Tilberedningstid:

INGREDIENSER

3 paprika - gjerne i forskjellige farger
400 gr karbonadedeig
1 løk
1 boks kikerter
1 rød chili
1-2 fedd hvitløk
1 ts tørkede urter for eksempel oregano, persille eller timian
75-100 gr fetaost
Salt og pepper

FREMGANGSMÅTE

  • Forvarm ovnen til 200 grader
  • Del paprika i to og fjern frøene - plasser de i en ildfast form
  • Fres kjøttdeig, hakket løk og kikerter i en panne på middels varme -  la det steke til kjøttet får brunfarge og løken er blank
  • Tilsett finhakket hvitløk, finsnittet chili, urter, og krydre med salt og pepper - la det surre i et par minutter
  • Ha fyllet i de halve paprikaene og sett dem i ovnen
  • Etter 15 minutter tilsettes fetaost, og stek så videre 10 minutter til