Grillet aubergin er en god rett i seg selv, men den passer også fint som tilbehør til kjøtt og fisk. Gode varianter av denne er hvis du legger skinke, chorizo eller salami mellom lagene.
Grillet aubergin er en god rett i seg selv, men den passer også fint som tilbehør til kjøtt og fisk. Gode varianter av denne er hvis du legger skinke, chorizo eller salami mellom lagene.
1 aubergine
3-4 tomater
150 gr ost eller 1 pk fersk mozzarella
Olivenolje
Salt og pepper
Her kan du enkelt variere med å legge skiver av alle typer skinke, chorizo eller salami mellom lagene,