Disse maiskolbene tipper jeg blir de beste du noen gang har spist. Sødmen fra maisen balanseres av syrligheten i limen, og paprika gir en herlig krydderlig smak. Kokosolje harmonerer perfekt med koriander.
Disse maiskolbene tipper jeg blir de beste du noen gang har spist. Sødmen fra maisen balanseres av syrligheten i limen, og paprika gir en herlig krydderlig smak. Kokosolje harmonerer perfekt med koriander.
4 maiskolber
2-3 ss kokosolje (evt annen olje)
2 ts smoked paprikakrydder
1 kvast koriander
1 lime
Salt og pepper
Har du ferske mais så kan de gjerne kokes i 10 minutter før du legger dem på grillen. Alternativt grilles maisen i 12-15 minutter. Har du ferdigkokt mais gjør følgende:
Grill maisen i 4-5 minutter
Pensle maisen med blandingen
Avslutt med en skvis limesaft før du strør over finhakket koriander