Man kan diskutere hvilken gulrotkake som er best, og meningene er mange, men jeg stemmer på denne. En saftig, mørk og uimotståelig gulrotkake med ostekrem. Det blir suksess, det.
Man kan diskutere hvilken gulrotkake som er best, og meningene er mange, men jeg stemmer på denne. En saftig, mørk og uimotståelig gulrotkake med ostekrem. Det blir suksess, det.
250 gr sukker
3 egg
3 dl rapsolje
250 gr hvetemel
½ ts bakepulver
2 ts natron
1 ½ ss kanel
1/4 ts malt muskat
1/4 ts malt nellik
1/4 ts malt ingefær
3 gulrøtter
120 gr nøtter f.eks hassel/pistasj/valnøtter (kan sløyfes)
Glasur
200 gr kremost naturell
100 gr smør - romstemperert
100 gr melis
1 ½ ts vaniljesukker
Du kan også helle røren i muffinsformer og steke dem i 25-30 min.