Hasselbackpoteter

av Irén Udnæs 07/04/2024

Hasselbackpoteter er en klassiker og favoritt hos mange. De er perfekt følge til kjøtt – spesielt lam og biff. Noen foretrekker smeltet ost på toppen, men det er ikke helt nødvendig, for disse er nydelige uansett.

Hasselbackpoteter

Antall porsjoner: 4 Tilberedningstid: 60 minutter

INGREDIENSER

1-2 poteter per person - gjerne litt avlange
Smør
Olivenolje
Salt og pepper
1 ts urter - timian, rosmarin eller oregano
Ost (kan sløyfes)

FREMGANGSMÅTE

Skrell eventuelt potetene - det er ikke nødvendig
Skjær potetene i skiver, men ikke helt igjennom. Legg f.eks en tresleiv på fjøla inntil poteten og skjær ned til du treffer sleiva
Smelt smør og tilsett tørkede urter
Legg potetene i en ildfast form og pensle godt med smør
Dryss over salt og pepper
Ha noen dråper olivenolje over hver potet og stek de i ovnen på 220 grader i ca 45 minutter til de er gjennomstekt
Når det gjenstår ca 10 minutter av steketiden tilsettes raspet ost på toppen av hver potet
Strø gjerne finhakket friske urter på toppen før servering

Hasselbackpoteter

Hasselbackpoteter

INGREDIENSER

FREMGANGSMÅTE

Andre favoritter