Hjem » Havrekjeks

Havrekjeks

av Irén Udnæs
Skriv ut oppskriften

Nybakte havrekjeks er aldri feil. Det blir ikke bakt de syv slagene her i huset, men disse har blitt en uunnværlig del av julen ved siden av biscotti. Men, kjeksene har egentlig ikke noe med julen å gjøre, så disse kan man ta frem hele året. Server dem til en en god kopp kaffe, og ikke minst prøv dem når ostene skal frem på bordet.

Hjemmebakte havrekjeks

Antall porsjoner: 25 stk Tilberedningstid:

INGREDIENSER

7 1/2 dl havregryn 2 1/2 dl H-melk 250 gr margarin eller smør 6-7 dl hvetemel 2 1/2 dl sukker 1 1/2 ts bakepulver 1 1/2 ts salt

FREMGANGSMÅTE

  1. Bland havregryn og melk, og la det stå å svelle i minst 30 minutter (gjerne lenger)
  2. Smelt smør/margarin og la det avkjøle litt
  3. Bland resten av ingrediensene
  4. Tilsett smør/margarin og bland sammen til en smidig deig
  5. Ha deigen over på en melet benk og form deigen til en pølse - del i fire like deler
  6. Kjevle hver del til 4-5 mm tykkelse
  7. Stans ut kjeks til ønsket form, benytt et glass, bunnen av en rivjern eller en pepperkakeform
  8. Legg kjeksene på stekeplate med bakepapir og stek på 200 grader i ca 10 minutter - til kjeksen har fått en lett gyllen farge
  9. Legg over på rist for å avkjøle, og oppbevar i kakeboks eller glass

Andre favoritter

Havreflarn med mandler

Biscotti Cantuccini

Havrekjeks med sjokolade og mandler

Kjeks med ostekrem